И еще о съедобности колбасы.

Uncle Sasha написал(а) к All в May 22 14:13:30 по местному времени:

Dear All,


https://www.bfm.ru/news/500671

В Пермском медицинском колледже появилось меню "18+"

И это не пикантная метафора. Речь действительно о еде, которую в столовой
могут купить только совершеннолетние. И это сосиска в тесте. Соцсети
иронизируют, эксперты говорят: "С точки зрения бюрократии все правильно"

Фото из столовой колледжа: два подноса. На одном сосиски в тесте, на втором
пицца. На фоне объявление, предупреждающее, что эти яства могут позволить
себе только совершеннолетние. Почему? Потому что блюда содержат колбасные
изделия. А это, согласно позиции Ропотребнадзора, вещь не для детей.
Возникает как минимум два вопроса: проверяют ли у студентов этого колледжа
паспорт перед тем, как продать сосиску в тесте, и почему в других
учреждениях, например в школах, сосиски продаются абсолютно волюнтаристски?
Кому попало. "Нарушают", - говорит доктор технических наук Московского
государственного университета пищевых производств Анна Васюкова:

- По требованию Роспотребнадзора для возрастной категории до 18 лет
запрещено колбасное изделие, по требованию СанПиН от 2020 года. Это
требование официальное.

- Вы знаете, у коллеги на работе ребенок вчера купил сосиску в тесте в
школе в Москве.

- Нельзя. Значит, они уже нарушения ведут просто. Сейчас исключен из
СанПиНа этот пищевой продукт.

Эти же нормы запрещают в школьном меню пирожные и торты, карамель и
газировку, макароны по-флотски, арахис и еще много чего. Но если школа или
колледж очень захотят кормить детей сосисками, закон все-таки дает им такую
возможность, говорит главный санитарный врач Федерального союза развития
социального питания (Сюзсоцпита) Константин Кривошонок. По его словам,
натуральные сосиски для детского питания, изготовленные по особому ГОСТу и
содержащие только мясо и специи, школьникам разрешены:

Константин Кривошонок главный санитарный врач Федерального союза развития
социального питания (Сюзсоцпита) "Такая сосиска допускается к реализации
для детского питания, потому что она имеет очень короткий срок годности и
она будет в натуральной кишечной или искусственной коллагеновой оболочке. А
сосиски, которые мы с вами видим на полках магазинов, в большинстве случав
представлены в искусственной оболочке с текстовым носителем, и если
внимательно прочитать их состав, то мы увидим наличие воды, различных
пищевых примесей, в том числе добавок, которые явно неполезны".

В пермском колледже пошли иным путем. Поскольку учатся там одновременно и
взрослые, и несовершеннолетние, администрация решила недетские сосиски
продавать, но только не детям. И открыто предупредила об этом объявлением в
столовой. Ну а тем, кто все еще сомневается, что такие нормы действительно
существуют, советуем не повторять наших ошибок и не писать в поисковике
запрос: "Сосиска в тесте 18+".



Sincerely yours,

Alex Tihonov



... У нас где-то вот тут рядом сидит элемент паники (В.Черномырдин)
--- FoxPro 2.60