Когда по ТУ вкуснее, чем по ГОСТ :)

Alexander Hohryakov написал(а) к Alexey Vissarionov в Mar 17 10:53:58 по местному времени:

Здpавствуй, Alexey!

Суббота 04 Марта 2017 01:38, ты писал(а) Igor Suslyakov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/545+58b9f095:

IS>> Была бы концентрация масла побольше - было бы почти чай
IS>> по-тибетски. Впрочем в книжке пишут что тибетский чай с маслом
IS>> яка.

AV> Это который вот такая корова:
AV> http://pics.rsh.ru/img/yakdemo5g20q5bh.jpg ?

Таки такая или такой?

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Mar 17 10:58:08 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Суббота 04 Марта 2017 02:34, ты писал(а) Yuri Rubtsov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/777.319+58b9fda3:

YR>>>> Я когда-то интересовался, почти везде указан предел в -18. Но
YR>>>> думаю, мало какой выдаёт столько, хозяевам не особо нужно -
YR>>>> размораживать дольше, смысл не очевиден.
NAS>>> смысл - кусочек еды быстрее замерзнет.

YR>> Ради этого кочегарить прибор на максимум постоянно?

NS> а он сильно больше сожрёт, если в морозилку лазать не чаща раза в
NS> день?

1. Я думаю, в первом приближении пропорционально разнице температур внутри и снаружи.

2. А для чего постоянно? Когда кусочек уже замёрз, разница невелика, я не собираюсь хранить кусочек вечно.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Mar 17 11:01:44 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Суббота 04 Марта 2017 02:40, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/777.319+58ba000d:

YR>>>>> Я когда-то интересовался, почти везде указан предел в -18. Но
YR>>>>> думаю, мало какой выдаёт столько, хозяевам не особо нужно -
YR>>>>> размораживать дольше, смысл не очевиден.

AН>> Вода замерзает при нуле,

NS> это пресная.

AН>> но таки -6 и -18 -- огромная разница.

NS> часть воды вымерзла - крепость оставшегося рассола увеличилась, рассол
NS> остался жидким.

AН>> Чем ниже температура, тем дольше хранятся продукты.

NS> ага.

Где-то у меня была бумажная науч-поп книга о холодильниках, в ней приводилась таблица сроков хранения при разных температурах. К бесконечности сроки стремятся при -60.

NAS>>>> смысл - кусочек еды быстрее замерзнет.

YR>>> Ради этого кочегарить прибор на максимум постоянно? Что-то
YR>>> сомневаюсь, что многие так делают.

AН>> Осенью, загружая морозильник милостями от природы, я так делаю
AН>> часто.

NS> и да, есть разница между "температура номинально-минимальна" и
NS> "компрессор молотит непрерывно".

Большого смысла в температурах ниже -18 нет. Я не собираюсь жить вечно, питаясь запасами из морозильника. Нескольких месяцев достаточно.

AН>> Чем быстрее замерзает пища, тем меньше она успевает растечься,
AН>> подтопить окружающих пищ, замороженных накануне, физику-химию я не
AН>> знаю, а результат на вкус и цвет заметен.

NS> в конце прошлого века с физфака брал жидкий азот в термосе.

NS> если взять пенопластовую чашку, налить в нее азота и аккуратно
NS> неспешно крошить понемногу живые корма для рыб, то после такого
NS> замерзания (а потом хранения в обычной морозилке) они как живые и
NS> никакого мясного сока. а если морозить как обычно в морозилке, то
NS> после оттайки видим невнятный фарш.

Режим заморозки улучшает дело не так заметно, некоторые даже не замечают.

С уважением - Alexander
--- -

Eugene Muzychenko написал(а) к Yuri Rubtsov в Mar 17 10:52:06 по местному времени:

Привет!

03 Mar 17 20:02, you wrote to me:

EM>> Купи несколько пачек дешевого, обозначенного "ГОСТ" - увидишь. :)

YR> Так оно может и вообще не маслом оказаться. Зачем такое покупать?

Как минимум, чтобы оценить.

EM>> в некоторых - до -25.

YR> зачем такие температуры?

Чем ниже температура - тем медленнее портится.

EM>> В напольных морозильниках и до -30 бывает.

YR> Ты ларь имеешь в виду?

Да, горизонтальный.

Всего доброго!
Евгений Музыченко
eu-gene@muzy-chen-ko.net (все дефисы убрать)

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20161221

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Mar 17 14:14:30 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Суббота 04 Марта 2017 10:52, ты писал(а) Yuri Rubtsov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+58ba48d0:

EM>>> Купи несколько пачек дешевого, обозначенного "ГОСТ" - увидишь.
EM>>> :)

YR>> Так оно может и вообще не маслом оказаться. Зачем такое покупать?

EM> Как минимум, чтобы оценить.

"Испытать прелесть омерзения" :-)

С уважением - Alexander
--- -

John Zaicev написал(а) к Alexander Hohryakov в Mar 17 13:47:43 по местному времени:

[√] Приветствую, Alexander !

04 Мар 17 02:07, Alexander Нohryakov ══ /Cheslav Osanadze/:

AН> Счётчики в законе о приватизации были прописаны как-то невнятно, можно
AН> было трактовать и так и этак. В 5030 на свежепоменянных счётчиках
AН> стоял штамп "Собственность Ленэнерго".

В 5080 счетчики также помечены собственностью "чего-то там энерго".

Вроде бы ничего не забыл...
[√] До скорого, Alexander !

▌║▐║│║▌║││║║ /http://adf.ly/1Y63НZ/
2║5080▌244║0 /P2Pirates@Mail.ru_/ _DreamLand laboratory

--- Моему первому компьютеру 9245 дней (или 298 месяцев)

Igor Suslyakov написал(а) к Alexander Hohryakov в Mar 17 12:41:42 по местному времени:

Здpавствуй, Alexander!

Суббота 04 Марта 2017 01:35, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5080/102.156+58b9d95d:

YR>>>>>>> Я когда-то интересовался, почти везде указан предел в -18.
EM>>>>>> Странно, во всех моих холодильниках можно догнать до -20, а в
EM>>>>>> некоторых - до -25.
AН>>>>> Можно и указан - две, хоть и небольшие, разницы. В
AН>>>>> холодильниках с одним терморегулятором
IS>>>> То он однокамерный. Двухкамерный - два терморегулятора.
AН>>> Двухкамерный - это две камеры. Камера - см. фильмы о жизни
AН>>> преступников - помещение с отдельной дверью.

AН>>> Существуют однокамерные и двухкамерные холодильники. В
AН>>> однокамерных холодильниках (с одной общей дверью) имеется
AН>>> сравнительно небольшое низкотемпературное отделение, в котором
AН>>> поддерживается минусовая температура (до -12 °C), и основная
AН>>> холодильная камера с температурой порядка 4-6 °C. Двухкамерные
AН>>> холодильники состоят из двух отдельных камер - холодильной и
AН>>> морозильной, каждая из которых имеет свою дверцу. (из словаря)
IS>> Всё верно и логично.
AН>>> Количество терморегуляторов и компрессоров к поликамерности
AН>>> отношения не имеет.
IS>> Имеет. В двухкамерном однозначно будет два регулятора. В
IS>> однокамерном как бог на душу положит.
AН> Инструкция по эксплуатации холодильника двухкамерного POZIS-Мир-101-8
AН> КШД-250/80
AН> https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/i...tion/444_20.pd
AН> f

AН> Однозначно не найдёшь второго регулятора.

Инструкция врёт в плане стабильности температуры в морозильном отделении. Да, вероятно ниже какого-то порога опуститься не может, но холодит пока лазают в холодильное отделение. Как только в холодильное станут лазить реже, а в морозилку чаще - могут возникнуть неприятные сюрпризы. Не надо было брать одноконтурный двухкамерный. Или заранее знать о таком недостатке "экономичных".
Продаваны о таком молчат.
Как-то друг загорелся купить обогреватель. Зашли вместе в магазин рассматриваем, выбираем. Девочка молодая подходит. Рекомендует. С карбоновым нагревателем. Мол, кислород не сжигает. Я в лоб: формулу окисления кислорода, какой ещё компонент окружающей среды у "неправильных" нагревателей с кислородом в реакцию вступает, про количество уж молчу. Девочка потупила глазки, сказала, ны вы же понимаете всё. Разговорились. Оказывается физику она прекрасно знает, чуть ли не отличница, но работа такая, требуется фигню нести в массы.

IS>> Но помятуя проблемы Шулики
AН> Это были мои проблемы. Несколько сушилок, в том числе вакуумная,
AН> промхолодильник, мы обсуждали в S.Н.Schemes.

У Шулики тоже не заладилось, это я помню.

IS>> в одном объёме нескольких регуляторов - подозреваю, что и другие
IS>> прозводители довольствуются одним контуром. Хотя понтов ради и в
IS>> однокамерном можно замутить два регулятора.
AН> По твоей терминологии это будет уже двухкамерный :-)

Двухконтурный однокамерный. Для понтов.

IS>>>> А сколько компрессоров будет - зависит.

IS>> Кста, тоже от понтов. Компрессор дороже нескольких клапанов, но
IS>> управление проще. А надёжность.. Ну компрессоры достаточно
IS>> надёжны. Клапана - не знаю.
AН> Я видел несколько владельцев холодильников с обледеневшими клапанами.
AН> Техника исправна, но не работает. Диагностика не выводится, повод для
AН> паники.

Чем сложнее техника - тем разнообразнее неисправности.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Хотелось бы верить,что будет хотеться дальше.

Igor Suslyakov написал(а) к Alexey Vissarionov в Mar 17 12:09:14 по местному времени:

Здpавствуй, Alexey!

Суббота 04 Марта 2017 01:38, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/545+58b9f095:

NS>>> я тут себе аццкое питьё делал в кружке:
NS>>> 2чл. с огромной горкой сухого молока
NS>>> 2чл. без горки сахара
NS>>> около 1чл воды - замешиваем до густоты чуть ли не теста
NS>>> добавляем столько же по объёму сливочного масла комнатной
NS>>> температуры.
NS>>> ставим в миску с кипятком, зверски мешаем до полной
NS>>> однородности. заливаем крепким горячим черным чаем, неспешно
NS>>> пьём. масло не всплывает.
IS>> Была бы концентрация масла побольше - было бы почти чай
IS>> по-тибетски. Впрочем в книжке пишут что тибетский чай с маслом
IS>> яка.
AV> Это который вот такая корова:
AV> http://pics.rsh.ru/img/yakdemo5g20q5bh.jpg ?

Не знаю, в той книжке картинок не было. С картинками я любил, когда был помоложе. Как с торговыми автоматами, да. :)


С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Закон программиста: Семь раз отрежь, ошибся, отмерь.

Igor Suslyakov написал(а) к Nickita A Startcev в Mar 17 12:10:40 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Суббота 04 Марта 2017 02:34, ты писал(а) Yuri Rubtsov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/777.319+58b9fda3:

YR>>>> Я когда-то интересовался, почти везде указан предел в -18. Но
YR>>>> думаю, мало какой выдаёт столько, хозяевам не особо нужно -
YR>>>> размораживать дольше, смысл не очевиден.
NAS>>> смысл - кусочек еды быстрее замерзнет.
YR>> Ради этого кочегарить прибор на максимум постоянно?
NS> а он сильно больше сожрёт, если в морозилку лазать не чаща раза в
NS> день?

Зависит от схемы. Вон, Хохряков меня уел, ткнул носом в двукамерные одноконтурные. Т.ч. прокури схему конкретного холодильника, включи мозги, как будет зависеть то или иное при изменении параметров.

Зы.Если в двухкамерном одноконтурном нет датчика в морозилке - ничего не меняется от твоих действий с дверкой морозилки. Посему и предусмотрен "ручной" режим заморозки, по сути игнорирующий ОС с датчика (регулятора) ХО.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Принцип оптимиста - завтра будет лучше, чем послезавтра...

Igor Suslyakov написал(а) к Nickita A Startcev в Mar 17 12:44:16 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Суббота 04 Марта 2017 02:54, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/777.319+58ba024a:

IS>> Метро C&C в этом отношении мне нра - там молочный отдел
IS>> действительно отделён. Мясо тоже отдельно. А летом ещё и жилетки
IS>> для покупателей висят.
NS> что за жилетки, как и зачем?

Питер, всё равно что Туманный Альбион, жары средней полосы, тем более Средней Азии не бывает. Впрочем именно ты жару представить можешь. Вот и прикинь, ты в рубашке/футболке с коротким рукавом, а последние годы мужикам не зазорно ещё и в шортах ходить - заходишь в магазин. А там отделённое от всех нормальных продуктов холодильное отделение. Где не только внутри витрин холодно. В итоге продукты в самом магазине не портятся. Но перепад температур с улицы, да даже самого магазина и этого отделения больше десяти градусов - очень некомфортно в итоге нходиться продолжительное время. Чтоб покупателя удержать и чтоб он выбрал больше - пожалуйста, утепляйся времено жилеткой. Имхо сервис вполне приемлимый.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Афоризм - анекдоту друг, товарищ и брат