ЧебуПели.

Denis Mosko написал(а) к All в Mar 21 18:06:40 по местному времени:

Привет, All!

Рецепт не дорого и не сложного блюда

Размяли руки - начинаем :)
- Готовим пельменное тесто (200мл воды, 1яйцо, 1/2 чайнoй ложки соли, муки 450 грамм. Тесто должно быть мягким. Раскатываем наше тесто в пласт 3 мм толщиной, при помощи стакана нарезаем кружками.

- Для начинки натираем на мелкой тёрке любой сыр (у меня "Карат" - из фольгированной упаковки), добавляем мясо курицы или любую колбасу, ветчину, сосиску за 10-ки р.).

- Кружки из теста начиняем сырной начинкой и формируем наши "ЧибуПели" (как это на русском языке?).

Если теста получилось в избытке можно начинить его творогом, яблоками или чем-то на свой вкус.

- Получившиеся изделия обжариваем на сковородке во фритюре (в масле что-ли каком?) с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Выкладывать можно на салфетку, что бы стекло лишнее масло.

С уважением - Denis
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120519 (Kubik 3.0)

Oleg A. Kozhedub написал(а) к Denis Mosko в Mar 21 00:10:32 по местному времени:

Приветствую Вас, Denis Mosko !

Однажды Пятница Март 19 2021 18:06, некто Denis Mosko (2:5064/54.1315) написал All про ЧебуПели. следующее:

DM> Рецепт не дорого и не сложного блюда

DM> Размяли руки - начинаем :)
DM> - Готовим пельменное тесто (200мл воды, 1яйцо, 1/2 чайнoй ложки соли,
DM> муки 450 грамм. Тесто должно быть мягким. Раскатываем наше тесто в
DM> пласт 3 мм толщиной, при помощи стакана нарезаем кружками.

DM> - Для начинки натираем на мелкой тёрке любой сыр (у меня "Карат" - из
DM> фольгированной упаковки), добавляем мясо курицы или любую колбасу,
DM> ветчину, сосиску за 10-ки р.).

DM> - Кружки из теста начиняем сырной начинкой и формируем наши "ЧибуПели"
DM> (как это на русском языке?).

DM> Если теста получилось в избытке можно начинить его творогом, яблоками
DM> или чем-то на свой вкус.

DM> - Получившиеся изделия обжариваем на сковородке во фритюре (в масле
DM> что-ли каком?) с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

DM> Выкладывать можно на салфетку, что бы стекло лишнее масло.

Вот подумал : а если в туда завернуть этот "тарталеточный фарш" для
тарталеток с грибами, что я постил после НГ, оно взлетит? Там же всё то
же самое, только фарш комбинированный, а не колбаса, должно быть сочнее.
Грибы ж можно и не добавлять же.

Я как-то не поднаторел в самодельном вареничном или пельменном тесте, жестковато выходит. Вот и не решаюсь пока. Впрочем, там же жарить надо.


Oleg A. Kozhedub

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20060326