Эксперты оценили стоимость выброшенных россиянами продуктов в р1,6 трлн

Boris Paleev написал(а) к All в Oct 19 23:02:40 по местному времени:

Нello All!

https://www.rbc.ru/business/04/10/20...7947147992cf07

04 окт, 07:00


Эксперты оценили стоимость выброшенных россиянами продуктов в 1,6 трлн руб.


В России ежегодно выбрасывают 17 млн т еды стоимостью более 1,6 трлн руб. Отчасти исправить эту ситуацию может фудшеринг: уже в 2024 году благодаря интернет-сервисам может быть спасен 1 млн т продуктов


Эксперты Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговой компании "ТИАР-Центр" подсчитали, сколько граждане и торговые сети ежегодно выбрасывают продуктов. По их оценке, основанной на данных Высшей школы экономики и Росстата, около 17 млн т продуктов ежегодно оказывается на свалке.

Пищевые отходы - это "колоссальные финансовые потери", утверждают авторы исследования. Стоимость выбрасываемой еды оценивается более чем в 1,6 трлн руб. Оказавшихся на помойке продуктов хватило бы, чтобы прокормить 30 млн человек в течение года - больше, чем россиян, живущих за чертой бедности, указано в исследовании. Но вместо этого 94% невостребованных продуктов попадает на полигоны ТБО и свалки, где загрязняют почву, воду и воздух, выделяя токсины и парниковый газ.

Сегодня на этапе продажи и потребления теряется не менее 16% всех произведенных продуктов, утверждают эксперты РАЭК и "ТИАР-Центра". Больше всего еды выбрасывают домохозяйства, за ними следуют торговые сети. В отходах домохозяйств первое место занимают продукты из зерна: хлеб и хлебобулочные изделия, макароны и мука. На их долю приходится 62% всей выбрасываемой гражданами еды. На втором месте картофель (15%), замыкают первую тройку молочные продукты (5%).

В торговых сетях и оптовом звене другая картина: они чаще всего выбрасывают молочные продукты - это 47% всех отходов. Затем следуют все те же продукты из зерна и картофель.

Отчасти решить проблему нерационального использования продуктов, по мнению РАЭК и "ТИАР-Центра", может фудшеринг (от англ. food - "еда", sharе - "делиться"). Речь, в частности, идет об онлайн-сервисах, где пользователи могут бесплатно или на возмездной основе передавать нуждающимся продукты с истекающим сроком годности.

Фудшеринговые сервисы близки к фудсейвингу - экологическому движению по спасению еды, отмечают авторы исследования. Но отличие в том, что они могут работать не только как некоммерческие организации, но и приносить доход как бизнес, зарабатывая на содействии по распределению продуктов.

Российский рынок фудшеринга пока находится в зачаточном состоянии, констатируют РАЭК и "ТИАР-Центр". По их оценкам, в 2018 году в России благодаря фудшерингу было спасено только 7 тыс. т еды. Но к 2024 году масса спасенного от утилизации продовольствия может вырасти до 1 млн т стоимостью около 85 млрд руб., полагает гендиректор "ТИАР-Центра" Антон Губницын.


Best regards, Boris

--- Ручка шариковая, цена 1.1.5-021027

Andrei Mihailov написал(а) к Boris Paleev в Oct 19 06:38:45 по местному времени:

Нello, Boris Paleev.
On 12.10.2019 23:02 you wrote:

BP> исправить эту ситуацию может фудшеринг

Я вначале, по аналогии с "каршерингом" подумал, что то прокат еды - и встал вопрос, как ее потом возвращать владельцу? ;)

Но погуглил и выяснил, что все еще хуже:

[Начало цитаты]

Каждый день магазины, кафе и производители выбрасывают тонны продуктов и готовых блюд, которые не были проданы вовремя или имеют незначительные дефекты. Мы хотим, чтобы эта еда передавалась людям, а не попадала в мусорный бак.

[Конец цитаты]

А теперь внимание! Ни один вменяемый магазин и тем более производитель не выкинет хороший товар. Выбрасываются испорченные продукты. Т.о. фудшеринг - это массовое отравление людей.

--
Best regards!
Posted using Нotdoged on Android
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Uncle Sasha написал(а) к Andrei Mihailov в Oct 19 08:13:21 по местному времени:

Dear Andrei Mihailov,

On 13.10.19 you wrote to Boris Paleev:

AM> Каждый день магазины, кафе и производители выбрасывают тонны продуктов
AM> и готовых блюд, которые не были проданы вовремя или имеют
AM> незначительные дефекты. Мы хотим, чтобы эта еда передавалась людям, а
AM> не попадала в мусорный бак.

AM> [Конец цитаты]

AM> А теперь внимание! Ни один вменяемый магазин и тем более производитель
AM> не выкинет хороший товар. Выбрасываются испорченные продукты. Т.о.
AM> фудшеринг - это массовое отравление людей.

Перечти свой верхний абзац.

Sincerely yours,
Alex Tihonov


... Выползки из России (Шебаршин)
--- FoxPro 2.60

Cheslav Osanadze написал(а) к Andrei Mihailov в Oct 19 07:59:44 по местному времени:

Привет Andrei!

13 Окт 19 06:38, Andrei Mihailov -> Boris Paleev:

AM> Каждый день магазины, кафе и производители выбрасывают тонны продуктов
AM> и готовых блюд, которые не были проданы вовремя или имеют
AM> незначительные дефекты. Мы хотим, чтобы эта еда передавалась людям, а
AM> не попадала в мусорный бак.

AM> [Конец цитаты]

AM> А теперь внимание! Ни один вменяемый магазин и тем более производитель
AM> не выкинет хороший товар. Выбрасываются испорченные продукты. Т.о.
AM> фудшеринг - это массовое отравление людей.

Вот и я не понял... Наклейки со сроком годности раз десять переклеят, потом товар перефасуют с новой датой, потом из него что нибудь закоптят-зажарят.. И только потом уже выкинут!

Его потреблять ещё на средней стадии его жизни - уже опасно!


Cheslav.



... Будь проще и люди на тебе оттянутся.
--- ...

Cheslav Osanadze написал(а) к Uncle Sasha в Oct 19 08:04:10 по местному времени:

Привет Uncle!

13 Окт 19 08:13, Uncle Sasha -> Andrei Mihailov:

AM>> Каждый день магазины, кафе и производители выбрасывают тонны
AM>> продуктов и готовых блюд, которые не были проданы вовремя или
AM>> имеют незначительные дефекты. Мы хотим, чтобы эта еда передавалась
AM>> людям, а не попадала в мусорный бак.

AM>> [Конец цитаты]

AM>> А теперь внимание! Ни один вменяемый магазин и тем более
AM>> производитель не выкинет хороший товар. Выбрасываются
AM>> испорченные продукты. Т.о. фудшеринг - это массовое отравление
AM>> людей.

US> Перечти свой верхний абзац.

Ты уверен, что кафе вот прям выбрасывает то съедобное, что уже нельзя пустить в оборот, придав ему новый облик?

Да щаз!


Cheslav.



... Ремонт автомобилей по фотогpафии. Тел. 3435-465
--- ...

Uncle Sasha написал(а) к Cheslav Osanadze в Oct 19 09:53:33 по местному времени:

Dear Cheslav Osanadze,

On 13.10.19 you wrote to Uncle Sasha:


AM>>> Каждый день магазины, кафе и производители выбрасывают тонны
AM>>> продуктов и готовых блюд, которые не были проданы вовремя или имеют
AM>>> незначительные дефекты. Мы хотим, чтобы эта еда передавалась людям,
AM>>> а не попадала в мусорный бак.

AM>>> [Конец цитаты]

AM>>> А теперь внимание! Ни один вменяемый магазин и тем более
AM>>> производитель не выкинет хороший товар. Выбрасываются испорченные
AM>>> продукты. Т.о. фудшеринг - это массовое отравление людей.

US>> Перечти свой верхний абзац.

CO> Ты уверен, что кафе вот прям выбрасывает то съедобное, что уже нельзя
CO> пустить в оборот, придав ему новый облик?

Так написано в статье, которую запостил Андрей. Зачем он ее постил, если
считает враньем?

Sincerely yours,

Alex Tihonov



... Телевизоp - yнитаз обpатного действия.
--- FoxPro 2.60

Andrei Mihailov написал(а) к Uncle Sasha в Oct 19 15:18:41 по местному времени:

US> On 13.10.19 you wrote to Boris Paleev:
AM>> Каждый день магазины, кафе и производители выбрасывают тонны
AM>> продуктов и готовых блюд, которые не были проданы вовремя или
AM>> имеют незначительные дефекты. Мы хотим, чтобы эта еда
AM>> передавалась людям, а не попадала в мусорный бак. [Конец цитаты]
AM>> А теперь внимание! Ни один вменяемый магазин и тем более
AM>> производитель не выкинет хороший товар. Выбрасываются
AM>> испорченные продукты. Т.о. фудшеринг - это массовое отравление
AM>> людей.
US> Перечти свой верхний абзац.

Там написано, что они выкидывают испорченные продукты. Фудшеринг предлагает раздавать их людям - т.е. травить их испорченными продуктами.

--
Best regards!
Posted using Нotdoged on Android
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Andrei Mihailov написал(а) к Uncle Sasha в Oct 19 15:41:55 по местному времени:

Нello, Uncle Sasha.
On 13.10.2019 9:53 you wrote:

AM>>>> Каждый день магазины, кафе и производители выбрасывают тонны
AM>>>> продуктов и готовых блюд, которые не были проданы вовремя или
AM>>>> имеют незначительные дефекты. Мы хотим, чтобы эта еда
AM>>>> передавалась людям, а не попадала в мусорный бак. [Конец
AM>>>> цитаты] А теперь внимание! Ни один вменяемый магазин и тем
AM>>>> более производитель не выкинет хороший товар. Выбрасываются
AM>>>> испорченные продукты. Т.о. фудшеринг - это массовое
AM>>>> отравление людей.
US>>> Перечти свой верхний абзац.
CO>> Ты уверен, что кафе вот прям выбрасывает то съедобное, что уже
CO>> нельзя пустить в оборот, придав ему новый облик?
US> Так написано в статье, которую запостил Андрей. Зачем он ее
US> постил, если считает враньем?

Что бы предупредить о той подлянке, которую задумали, прикрыв непонятным словом "фудшеринг".

--
Best regards!
Posted using Нotdoged on Android
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Юрий Григорьев написал(а) к Boris Paleev в Oct 19 20:50:01 по местному времени:

Привет, Boris!
12 октября 2019 в 23:02 ты писал(а) для All :
=======================================================

BP> Эксперты оценили стоимость выброшенных россиянами продуктов в 1,6 трлн
BP> руб.

BP> В России ежегодно выбрасывают 17 млн т еды стоимостью более 1,6 трлн
BP> руб. Отчасти исправить эту ситуацию может фудшеринг: уже в 2024 году
BP> благодаря интернет-сервисам может быть спасен 1 млн т продуктов

Не знаю, как в России, а лично я еду не выбрасываю. Только очень редко и
несьедобное, типа суп прокис. Даже зачерствевший хлеб или в сухари или
обмакивается в молоко с яйцом и обжаривается.

=======================================================
Юрий Григорьев.


--- FIDOGATE 5.1.7ds

Юрий Григорьев написал(а) к Andrei Mihailov в Oct 19 20:56:59 по местному времени:

Привет, Andrei!
13 октября 2019 в 06:38 ты писал(а) для Boris Paleev :
=======================================================

AM> А теперь внимание! Ни один вменяемый магазин и тем более производитель
AM> не выкинет хороший товар. Выбрасываются испорченные продукты. Т.о.
AM> фудшеринг - это массовое отравление людей.

Нифига подобного. Выбрасываются продукты с истёкшим сроком годности.
А они вполне себе могут быть сьедобны. У меня жена одно время в "Геомарте"
работала, так списанные продукты по себе работники магазина разбирали.
Кто повыше, так просроченные шоколад, кофе, чай, конфеты, а я раз сумку
тащил с йогуртами, кефиром, сметаной, и прочей молочкой. Молоко и творог
половина пришлось выкинуть, а всё остальное вполне себе нормальное было.

=======================================================
Юрий Григорьев.


--- FIDOGATE 5.1.7ds