тест

Dimmy Timchenko написал(а) к Nicolay Fateev в Mar 16 06:47:41 по местному времени:

Нello Nicolay.

Wed Mar 16 2016 09:19, Nicolay Fateev wrote to Эдуардыч:

NF>>> Поэтому и придумали столовые.
Э>> Угу. Только где они? И по какой цене там кушания?

NF> Ну, я, например, знаю штук 5 в городе, где можно поесть за пару сотен,
NF> а где-то и за полторы. И это именно столовки, без претензий.

А раньше вполне можно было за 50 коп.


Dimmy.

---

Dimmy Timchenko написал(а) к Nicolay Fateev в Mar 16 06:49:07 по местному времени:

Нello Nicolay.

Wed Mar 16 2016 14:42, Nicolay Fateev wrote to Irina R. Kapitannikova:

IRK>> Да ну, по-моему, многие уже не могут с глутаматом. Хуже горькой
IRK>> редьки надоел. Маркетинговый ход появился - указывать на упаковке
IRK>> продуктов "без глютамата / glutamate free".

NF> Глутамат, по большому счету, это не такая уж и страшная отрава. Просто
NF> усиливает чувствительность вкусовых рецепторов. Вроде как содержится в
NF> каких-то продуктах, просто в меньших количествах. А маркетинговый ход
NF> - это "не содержит ГМО", где только это не пишут...

Эти дебилы пишут на подсолнечном масле "без холестерина". :))


Dimmy.

---

Dimmy Timchenko написал(а) к Эдуардыч в Mar 16 07:00:10 по местному времени:

Нello Эдуардыч.

Thu Mar 17 2016 00:15, Эдуардыч wrote to me:

DT>>>> Странно, вроде бы в капусте есть "витамин U", полезный для
DT>>>> язвенников?
Эд>>> В варёной уже нет никаких витаминов, кроме "пищевых волокон" :)
DT>> Обычно витамины не разрушаются так вот сразу. Просто их становится
DT>> меньше.

Эд> Ну как сказать... Конечно, не сразу. Некоторые при 60 градусах,
Эд> некоторые при 90... Кипение выдерживает разве что аскорбинка, она же
Эд> витамин С. Который U, полностью разрушается при 15 минутах варки.

Понятно...

Но что же тогда остаётся в варёной капусте, неподходящее для язвенников? Ведь и волокна частично разрушаются.


Dimmy.

---

Эдуардыч написал(а) к Dimmy Timchenko в Mar 16 08:27:56 по местному времени:

Привет, Dimmy!

Ответ на сообщение Dimmy Timchenko (2:469/15) к Эдуардыч, написанное 17 мар 16 в 05:40:

Эд>> К сожалению, сейчас пошли какие-то непонятные сорта свёклы, как
Эд>> будто бы метисы с сахарной. Пигмента мало, иногда даже белые
Эд>> кольца внутри... Нормальная свёкла должна быть так насыще
Эд>> пигментом, что вязать рот навроде хурмы. Давно такой уже не
Эд>> встречал...
DT> Ну, бывает приличная, хотя уже не настолько тёмная. И теперь это сорт
DT> с удлиннённым... как это называется? клубнем?

Э-э-э... корневищем? Да, есть тенденция и приближение по форме к морковке. Ранее-то от картошки отличить сложно было.

DT>>> А ещё я люблю в борщ хмели-сунели добавлять. :)
Эд>> Да, правильная приправа. Но её сейчас делают кто не попадя, и не
Эд>> все попадают в верную рецептуру. У меня вот пачек пять лежат,
Эд>> которые не попали. Держу ради обложки, чтобы знать: этого не
Эд>> покупать!
DT> Да, все почему-то разные...

"Потому что капитализм" (с)



С уважением - Эдуардыч
--- да GoldED это, Golded...

Эдуардыч написал(а) к Dimmy Timchenko в Mar 16 08:29:30 по местному времени:

Привет, Dimmy!

Ответ на сообщение Dimmy Timchenko (2:469/15) к Эдуардыч, написанное 17 мар 16 в 06:03:

Э>>>> Сложно-то как! А я в скороварке её варил -- быстро, дёшево и
Э>>>> сердито.
SS>>> Скороварка вообще рулез :-) Даже борщ. В силу того, что и мясо и
SS>>> овощи варятся вместе (ничего ни в какую "тряпку" не
SS>>> разваривается, как меня пытались убедить), вкуснее значительно
SS>>> получается.
Эд>> Согласен. Полезная штука. Я себе ещё в крышку манометр ввернул,
Эд>> чтобы контролировать давление. А вот термометра не нашёл
Эд>> подходящего, чтобы совсем хорошо было.
DT> Паро-панк! :))

Именно! Особенно когда из-под клапана пар стравливается.


С уважением - Эдуардыч
--- да GoldED это, Golded...

Эдуардыч написал(а) к Dimmy Timchenko в Mar 16 08:30:46 по местному времени:

Привет, Dimmy!

Ответ на сообщение Dimmy Timchenko (2:469/15) к Эдуардыч, написанное 17 мар 16 в 07:00:

DT>>>>> Странно, вроде бы в капусте есть "витамин U", полезный для
DT>>>>> язвенников?
Эд>>>> В варёной уже нет никаких витаминов, кроме "пищевых волокон" :)
DT>>> Обычно витамины не разрушаются так вот сразу. Просто их
DT>>> становится меньше.
Эд>> Ну как сказать... Конечно, не сразу. Некоторые при 60 градусах,
Эд>> некоторые при 90... Кипение выдерживает разве что аскорбинка, о
Эд>> же витамин С. Который U, полностью разрушается при 15 минутах
Эд>> варки.
DT> Понятно... Но что же тогда остаётся в варёной капусте, неподходящее
DT> для язвенников? Ведь и волокна частично разрушаются.

А вот эти волокна и. Это в кишечнике они хороши, улучшают продвижение и очищают, а желудок они раздражают и вызывают сокоотделение выше нормы.


С уважением - Эдуардыч
--- да GoldED это, Golded...

Oleg Redut написал(а) к Irina R. Kapitannikova в Mar 16 12:22:56 по местному времени:

Доброе (current) время суток, Irina!

IRK>>> Лучше полюбуйся всеми бакалеями Союза сразу:
IRK>>> https://clck.ru/9mukp
OR>> Хм. Тут же ни одного фото связанного с ключевым словом
OR>> "СССР". :-(

IRK> Да? А это?

IRK> http://vi.ill.in.ua/m/625x469/467740.jpg
IRK> http://bashny.net/uploads/images/00/...0/38f98ed8ef.j
IRK> pg
IRK> http://staroenovoe.ru/_ph/3/179324904.jpg

IRK> И т.д.

Виноват, проглядел 3-4 из трехсот с лишним картинок. Но на /все/ бакалеи Союза три картинки не тянут.
Лучше уж здесь посмотреть.
http://ussr-kruto.ru/2015/10/26/vkus...o-pishheproma/
Тут как раз про бренды Союза.

Что я могу еще сказать?..
Oleg

... AKA oleg(&)redut.info AKA ICQ 28852595
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120515 (пока работает)

Alexander Hohryakov написал(а) к Irina R. Kapitannikova в Mar 16 09:50:50 по местному времени:

Здpавствуй, Irina!

Среда 16 Марта 2016 20:58, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:5020/113.60@fidonet+56e9c97d:

AН>>>> Желатин в пакетиках был, из него делали заливное, к нему наша
AН>>>> семья была равнодушна. Мармелад был фруктовый и ягодный. В
AН>>>> детстве мы ходили в разные бакалейные отделы.
IK>>> Сказал бы сразу, что не было у вас такого, и всё!
AН>> Очень интересная дискуссия получилась. Вариант вечного "была ли в
AН>> СССР колбаса?"

IK> Ну да, примерно. :) Но, знаешь, в детстве я жила в Подмосковье,
IK> снабжалось оно далеко не как Москва, так что не думаю, что наши
IK> магазины лучше ваших были.

Вполне возможно, что наши даже лучше, всё-таки НЕФТЕкамск, нефть и газ - наше всё. В 60-е витрины были еще полны, опустели позже, в 70-е.

IK> Скорее всего, тут гендерное. Мы с сестрой
IK> любили что-нить вкусненькое приготовить, а ты вряд ли этим занимался,
IK> откуда тебе знать, что в бакалее есть.

Вряд ли. У меня и старшая сестра была, и сам я был любознательным, чем только не интересовался. Желатин же помню, да и с мармеладом знаком, на слово "желейный" обязательно обратил бы внимание. Возможно, продавщицы, пиша (писАя) ценник, решили, что оно лишнее, всё равно никто не поймёт.


AН>> Малоподходящее для простой советской кухни блюдо, скорее, из
AН>> жизни дворян и помещиков.

IK> А это прокомментирую. Желе - это только ягоды/сок, сахар, вода и
IK> желатин. А лимонная кислота и лимон, думаю, не только у помещиков
IK> найдутся. :) Вино, собственно, тоже - если хочется добавить. А
IK> главное, в советское время ВСЁ это тоже было в свободном доступе.
IK> Катастройка не в счёт, это уже другое время.

Вытребеньки это. Хранцузы придумали, они же к нам и занесли. Из ягод делают варенья, теренья, канпоты и повидлу.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Эдуардыч в Mar 16 10:46:20 по местному времени:

Здpавствуй, Эдуардыч!

Среда 16 Марта 2016 23:58, ты писал(а) Oleg Redut, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:5030/722.49+56e9ca35:

OR>> А как насчёт аэрогрелей? Одно время про них много говорили.
OR>> Мы чуть было не поддались.

Эд> У всех этих мультиварок и аэрогрилей есть один существенный
Эд> недостаток: дорогое электричество.

Существенно при наличии газовой плиты, а у электроплиты КПД ниже, чем у мультиварки, тут даже экономия получается.

С уважением - Alexander
--- -

Nicolay Fateev написал(а) к Alexandr Kruglikov в Mar 16 08:08:54 по местному времени:

Нello Alexandr!
16.03.2016 18:33:48, Alexandr Kruglikov wrote to Nicolay Fateev:

NF>> По большому счету готовить для одного себя всегда нецелесообразно.
NF>> Поэтому и придумали столовые.
AK> Спорный вопрос. Я вот люблю покулинарить, а потом всё это дело употребить. =)

Иногда. Но по большому счету редко.


Bye, Nicolay.
--- FTNed 2001 Build 0063-RC10/Windows NT 6.1