тест

Oleg Redut написал(а) к Alexander Hohryakov в Mar 16 13:10:18 по местному времени:

Доброе (current) время суток, Alexander!

AН> Кстати, о лапше: На радио России была передача "Вечерняя лапша".

Ныне в тренде "Вечерний Урганд".

Что я могу еще сказать?..
Oleg

... AKA oleg(&)redut.info AKA ICQ 28852595
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120515 (пока работает)

Alexander Hohryakov написал(а) к Irina R. Kapitannikova в Mar 16 12:57:40 по местному времени:

Здpавствуй, Irina!

Понедельник 14 Марта 2016 22:32, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:5020/113.60@fidonet+56e73e5d:

AН>>>> Кисель, кстати, тоже был густой, его ели ложками с тарелки.
AН>>>> То, что кисель пьют, я узнал гораздо позже и был удивлён и
AН>>>> огорчён.
IK>>> А если с тарелки едят, это уже желе получается.
AН>> Я таких слов не знал. На брикете написано "кисель", значит
AН>> кисель, мне не приходило в голову сомневаться.

IK> Столько всего удивительного узнаёшь, прямо ради этого стоит в
IK> фидо ходить. :) Слова "желе" ты во сколько лет не знал, если читать
IK> слово "кисель" уже умел?

Я не помню, когда и откуда узнал это слово. Из художественной литературы, скорее всего, что-нибудь из жизни высших слоёв девятнадцатого века. Или из "Книги о вкусной и здоровой", интересное чтиво: жульен, бешамель, бламанже, соус пикан. Нет, соус пикан был гораздо позже, он шёл к маленьким бифштексам.

IK> И сразу, до кучи - как можно сварить из
IK> брикета кисель, который едят с тарелки? Там же пропорции указаны. Хотя
IK> что это я... 2 брикета, а вода для одного. Так?

"И наконец, если ничего не получается, читайте инструкцию". А у нас получалось.
IK>>> В старину таким варили овсяный кисель, молоком запивали, отсюда
IK>>> "молочная река, кисельные берега".
AН>> Это, наверное, при царе Горохе.

IK> "- догадался Штирлиц..." Ну да, "в старину" же.

Старина была отдалённая, а была и не столь отдалённая. Вторую я немножко застал.

AН>> У меня родители деревенские, но овсяного киселя я в детстве ни
AН>> разу не пробовал, только крахмальный.

IK> Место проживания в д.с. роли не играет, в городах овсяный кисель
IK> тоже был крутым.

В города прогресс приходит раньше, вымывая овсяные кисели жидким общепитовским.

IK>>> У нас в детстве кисель был в чашке - дома гуще, в общепите жиже,
IK>>> но всё равно напиток, поэтому для ребза эта фраза из фольклора
IK>>> представляла некоторое затруднение. :)
AН>> А я жалел героев, как им тяжело было выдёргивать ноги из
AН>> чавкающего киселя.

IK> Примерно так. Только жиже хлюпало. :)

Если жиже, то засосёт ить.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Irina R. Kapitannikova в Mar 16 13:16:06 по местному времени:

Здpавствуй, Irina!

Понедельник 14 Марта 2016 22:50, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:5020/113.60@fidonet+56e740ae:

Эд>>> Ну, время было тёмное. Где-то в той темноте скрывались страшные
Эд>>> евреи, и никто не знал, как их опознать, но многие заранее
Эд>>> боялись.

AН>> ======
AН>> - По отчеству! - учил Смирнов Василий,
AН>> их распознать возможно без усилий!

AН>> - Фамилии сплошные псевдонимы,
AН>> а имена - ни охнуть, ни вздохнуть,
AН>> и только в отчествах одних хранимы
AН>> их подоплека, подлинность и суть.

AН>> Действительно: со Слуцкими князьями
AН>> делю фамилию, а Годунов -
AН>> мой тезка и, ходите ходуном,
AН>> Бориса Слуцкого не уличить в изъяне.

AН>> Но отчество - Абрамович. Абрам -
AН>> отец, Абрам Наумович, бедняга.
AН>> Но он - отец, и отчество, однако,
AН>> я, как отечество, не выдам, не отдам.
AН>> ======

IK> Автора! Если не указано иначе, автор письма и стиха одно лицо.

Я полагал, что автор избавил меня от необходимости его указывать.

Борис Слуцкий. Отчество на обложке отсутствует.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Dimmy Timchenko в Mar 16 13:19:04 по местному времени:

Здpавствуй, Dimmy!

Понедельник 14 Марта 2016 13:18, ты писал(а) Юрий Григорьев, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:469/15+56e69ed7:


DT>>> Пшёнка - на любителя. А вот пшеничная - нормально. И
DT>>> кукурузная, мамалыга то есть.

ЮГ>> Курурузную и пшеничную как-то не ем, дажене готовлю.

DT> Странно. Ну ладно, кукурузная для вас экзотика, но пшеничная - вполне
DT> классика, и очень вкусная, особенно с беф-строганов. :)

О кукурузной красиво рассказывал Похлёбкин, в армии их кормили ленд-лизовской кукурузной кашей, все плевались, кроме их полка: талантливый повар догадался, что можно готовить из кукурузной крупы, чтобы оно было съедобно.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Oleg Redut в Mar 16 13:22:56 по местному времени:

Здpавствуй, Oleg!

Вторник 15 Марта 2016 10:56, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:5000/111+56e7971b:

OR>>> Ладно. Сам глянул. Если сало ближе к маслу сливочному
OR>>> (32700), чем к сметане (14800), то различие каши с салом
OR>>> (33000+9000) от сала с картошкой (33000+3800) составит всего-то
OR>>> около 15%.

AН>> "-Вы масло-то мажьте, мажьте" (анекдот) Ты джоули складываешь,
AН>> как будто у тебя сала с кашей на тарелке поровну. Тимченко
AН>> полуумцем обзовёт за такое меню :-)

OR> Хм. Классический кулеш из пшена и свиного шпика. Из первого же
OR> наяшиного рецепта.

OR> Ингредиенты:
OR> 1/2 стакана пшена (это сколько в граммах?)

Это не та константа, которую надо помнить наизусть.

OR> 100-200 граммов свиного шпика (в зависимости от желаемой жирности
OR> супа)

100-200 - это уже двукратный разброс. К тому же, кто станет кормить простого землекопа свиным шпиком? Механик Карякин и то мечтал о картошечке: "ложкой растопчешь, постным маслом окропишь". Или постные щи: забелили молоком - хорошо, а то и так сойдёт.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Oleg Redut в Mar 16 13:30:46 по местному времени:

Здpавствуй, Oleg!

Вторник 15 Марта 2016 11:02, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:5000/111+56e799ad:

AН>> Наши предки, вроде, ни бобра, ни лягушку рыбой не считали. Как
AН>> католики - я слышал только про бобра.

OR> Так то наши. У нас и папы римского не было. В конце десятого века
OR> только христианство проникло. Но не успело ещё настолько мозги
OR> запудрить. :-)
OR> Я вот и про бобра только тут прочитал.

Ну и Аллах с ними, я тоже не знаток истории религий.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Dimmy Timchenko в Mar 16 13:40:50 по местному времени:

Здpавствуй, Dimmy!

Вторник 15 Марта 2016 06:46, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:469/15+56e793fd:

ЮГ>>>>>> Каша тоже с мясом, желательно. :)))
VF>>>>> Манная? :)

ЮГ>>>> Пшённая, гречневая, рисовая. Манная - это для детей. :)))

DT>>> Пшёнка - на любителя. А вот пшеничная - нормально. И
DT>>> кукурузная, мамалыга то есть.

AН>> Всё на любителя. Или на солдата.

DT> При чём тут солдат? Мы о вкусах. :)

Солдат ест, что дают, у него выбора нет. Пшенку - солдат и любитель пшенки, пшеничку - солдат и любитель пшенички, всё, что угодно - солдат и любитель :-)

DT> Все, кого я знаю, предпочитают пшеничку пшёнке.

В наших краях, скорее, наоборот, а я бы затруднился с выбором, каждая каша хороша по-своему.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Dimmy Timchenko в Mar 16 13:50:24 по местному времени:

Здpавствуй, Dimmy!

Вторник 15 Марта 2016 07:25, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:469/15+56e79d00:

OR>>> в Западной Европе существует легенда о том, что родиной этого
OR>>> блюда является Европа. По преданию, во время 30-летней войны
OR>>> [XVII век] между католиками и протестантами католики осадили
OR>>> один из протестантских монастырей на севере Германии.

AН>> На юге, а не на севере: г.Маульбронн, Швабия, ныне
AН>> Баден-Вюртемберг. И монастырь католический, протестантских
AН>> монастырей, вроде бы, вообще нет.

DT> Вспоминается Гессе, "Нарцисс и Гольдмунд". Там действие как раз в
DT> этом монастыре происходит.

Вроде бы, Гессе имеет какое-то отношение к Маульбронну.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Nicolay Fateev в Mar 16 13:54:36 по местному времени:

Здpавствуй, Nicolay!

Вторник 15 Марта 2016 08:15, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:5023/11.158+56e7c486:

AН>> Откуда вообще идея, что дитя должно впихать в себя всё, что
AН>> полагается? Воспитание дисциплины? Убеждение, что взрослый
AН>> диетолог в далёком московском институте лучше знает, сколько надо
AН>> маленькому мальчику?

NF> Раньше с детьми не носились, как с писаной торбой. Да, собственно, и
NF> сейчас эта истерия вокруг детишек спровоцирована производителями
NF> всякого мегаполезного детского корма, мол, ниужели вы не любите своего
NF> ребенка, ему надо расти, развиваться, косточки чтобы крепкие, мозги
NF> как у Эйнштейна, и целый вечер по ящику тошнотные рекламы, где юное
NF> дарование, едва научившись говорить, вопрошает маму, мама, расскажи
NF> мне, как имунеля заботится о нашем иммутитете, а за другим высерком
NF> мама вокруг стола бегает, чтобы дать ему чудо-творожок. Или совсем
NF> идиотская реклама Ваниш: малолетник ушлёпок узрел слишком грязный
NF> ковер, и будучи слишком чистоплотным придумал гениальный план: он взял
NF> с дивана подушки, пошвырял их на пол, и, прыгая по ним, преодолел
NF> грязную территорию, на радость мамочке.

Раньше была та же торба, только расписана по-другому. Впихать в ребёнка рыбий жир не проще, чем чудо-творожок. А затолкать комок от манной каши - это сколько ж усилий приходилось прилагать воспиткам и нянечкам? Ребёнок должон получить научно обоснованную дозу белков, жирков и витаминок, и он её получит. Я еще застал времена, когда в пионерлагере давали призы за привесы.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Nicolay Fateev в Mar 16 14:04:54 по местному времени:

Здpавствуй, Nicolay!

Вторник 15 Марта 2016 08:36, ты писал(а) Эдуардыч, в сообщении по ссылке area://starper.unlimited?msgid=2:5023/11.158+56e7c995:

Э>> Но на мой взгляд, возни много. Съесть хочется, готовить -- нет.

NF> По большому счету готовить для одного себя всегда нецелесообразно.
NF> Поэтому и придумали столовые.

Я готовлю. Мы с женой живём вдвоём, вкусы у нас не во всём совпадают, или договариваемся, или так и готовим два разных супа. Грандиозных по трудоёмкости рецептов, конечно, затевать лень, но есть масса необременительных, но очень даже ничего на вкус.

С уважением - Alexander
--- -