Табак, коммунизм, идеал

Uncle Sasha написал(а) к Andrei Mihailov в Nov 20 08:10:07 по местному времени:

Dear Andrei Mihailov,

On 22.11.20 you wrote to Uncle Sasha:


AM>>> Я говорил про живое вино, а не про крепленое, где долитый
AM>>> аиноделом спирт убил дрожжи. Бродит - это известный факт

US>> Враньё. Даже если туда регулярно подсыпать сахар, наброженный спирт
US>> убьёт дрожжи.

AM> Это происходит только при концентрации спирта выше 16% - недостижимой
AM> при естественном брожении. Дрожжи же не самоубийцы ;)

Так откуда же у тебя взялось ежегодное брожение?

Sincerely yours,
Alex Tihonov


... Мораль в той же мере произвольна, как и математика. (Лем)
--- FoxPro 2.60

Борис Мордасов написал(а) к Uncle Sasha в Nov 20 10:10:08 по местному времени:

Нello, Uncle!

US> Dear Борис Мордасов,

US> On 20.11.20 you wrote to Uncle Sasha:


US>>>>> Факт налицо: ты спутал. В столовые вина сахар не добавляется.

БМ>>>> Нет. "Ты помнишь, как-то в тишине Мы пили "Белое мецне" Но лишь
БМ>>>> теперь понятно мне, Что это было "Каберне"

БМ>>>> Так вот, мне здоровье не позволит выпить столько, чтобы спутать
БМ>>>> каберне с "Белым крепким" %-)

US>>> А кто тебе сказал, что "Белое крепкое" - столовое вино?

БМ>> Изначально ты сказал, что я путаю сухое с десертными. Вон там твоя
БМ>> цЫтата осталась. Я и ответил, что это невозможно. Потом ты подменил
БМ>> десертные столовыми.

US> Будет время, скачай у меня на оригине "Дринкс". Это о напитках. Во времена
US> мрачного тоталитаризма напитков было до хренища (и куда всё подевалось?), а
US> вот литературы о напитках не было. Так что это я скомпилил из самых разных
US> источников, еще где-то в 70-х.

Твоя богатая подборка не отменяет факта того, что ты:
- сначала упрекнул меня, что я путаю сухое вино с десертным,
- затем подменил десертное столовым,
- а когда я указал тебе на это, попросту обрезал квоту.

БМ>>>> На самом деле, я ошибся в том, что технологию получения
БМ>>>> полусухого/полусладкого/сладкого шампанского (которые получают
БМ>>>> именно добавлением сиропа) распространил на остальные вина.

US>>> Я думаю, с технологиями шампанского ты тоже погорячился.

БМ>> Нет. Погугли.

US> Погорячился, погорячился. Сахар добавляют лишь у нас, и не с целью
US> подслащивания, а с целью повторного брожения. Во Франции оно повторно
US> бродит само, поскольку не успевает добродить досуха до осени с первого
US> раза. А холода прекращают брожение.

Холода. В подвалах.
И добавление "экспедиционного ликёра" придумали в России, да, но почему-то дали этому технологическому этапу французское название "дозаж", а Dosage Zero - это такой русский брют.

US> Sincerely yours,
US> Alex Tihonov



С наилучшими пожеланиями, Борис Мордасов.

--- wfido

Борис Мордасов написал(а) к Vadim Makarov в Nov 20 10:38:11 по местному времени:

Нello, Vadim!

VM> Нello, Борис Мордасов.
VM> On 22.11.20 21:23 you wrote:

CO>>>> Ты точно химик?!
AM>>> Точно был им. Сейчас - нет, уже другая профессия у меня.
БМ>> Знаешь, мои познания химии ограничены учебником Глинки. Но и этого
БМ>> более, чем достаточно, чтобы понять, что несёшь ты несусветную
БМ>> чушь

VM> Мы с тобой, похоже, по одним учебникам учились. А ты то постарше будешь. 8)

Дык, "по Глинке" учился ещё мой тесть! Не удивлюсь, если и внуки по нему будут учиться.
:-))))

С наилучшими пожеланиями, Борис Мордасов.

--- wfido

Andrei Mihailov написал(а) к Борис Мордасов в Nov 20 08:45:03 по местному времени:

Нello, Борис Мордасов.
On 22.11.2020 21:23 you wrote:

AM>>>>>> Про безопасность соляной кислоты для человеческого тела знают
AM>>>>>> все химики-экспериментаторы - они концентрированной солянкой
AM>>>>>> руки моют. И я тоже мыл - и ничего плохого с ними от этого
AM>>>>>> не происходило.
БМ> Концентрированной соляной кислотой мыл руки???? Похоже, она всё
БМ> своё воздействие с твоих рук перенесла на твои мозги :-(

Нет слов - одни междометия.

VM>>>>> Странно. Если я на пальцы капаю - через несколько минут
VM>>>>> начинает жечь.
AM>>>> Соляной кислотой?
CO>>> Да.
AM>> Нет. Серная и хлорная действительно жгут, а со временем и
AM>> разъедают до язв.
БМ> Ахренеть! Хлорная кислота растворяет золото, а тебя она просто
БМ> "жжёт"

Где я сказал слово "просто"?
Сам придумал - сам себя опроверг. Молодец - получи коржик.

БМ> Знаешь, мои познания химии ограничены учебником

Судя по тому, что ты пишешь, ты даже Википедию не читал, не то, что учебники по химии. Твои знания химии явно ограниченны школьной программой на 3 балла. А у меня за плечами химфак (на котором из разделов химии на 8 баллов я сдал только квантовую - остальные на 9 и 10) и опыт работы в Институте Химии АН. И если бы не разруха 90-х, я и сейчас бы там работал, а не сменил профессию, и, наверняка, был бы уже доктором химических наук...

Посему более спорить с тобой на темы химии не буду.

--
Best regards!
Posted using Нotdoged on Android
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Борис Мордасов написал(а) к Andrei Mihailov в Nov 20 11:53:29 по местному времени:

Нello, Andrei!



БМ>> Знаешь, мои познания химии ограничены учебником

AM> Судя по тому, что ты пишешь, ты даже Википедию не читал, не то, что учебники по химии. Твои знания химии явно ограниченны школьной программой на 3 балла. А у меня за плечами химфак (на котором из разделов химии на 8 баллов я сдал только квантовую - остальные на 9 и 10) и опыт работы в Институте Химии АН. И если бы не разруха 90-х, я и сейчас бы там работал, а не сменил профессию, и, наверняка, был бы уже доктором химических наук...

Не удивлён, что Молдавия самая бедная европейская страна, коль потенциальные доктора наук по познаниям находятся на уровне российских троечников

AM> Посему более спорить с тобой на темы химии не буду.

Это правильное решение. Не следует меня дальше убеждать, что нержавеющая сталь и железо имеют одинаковые химические свойства.

С наилучшими пожеланиями, Борис Мордасов.

--- wfido

Andrei Mihailov написал(а) к Uncle Sasha в Nov 20 10:55:03 по местному времени:

Нello, Uncle Sasha.
On 23.11.2020 08:09 you wrote:

AM>>>> В вино вы тоже такую химию добавляете?
US>>> "Мы"? В России, вроде, никакого вина не производится. По крайней
US>>> мере, в продаже не видно.
AM>> В Краснодарском крае и в Крыму у вас есть производства "нулевого
AM>> цикла" - со своими виноградниками.
US> Оттуда идут хорошие крепленые вина (куда добавляют и сахар, и
US> спирт).

Это точно. Помню, бабушка в Севастополе вино делала путем засыпания ягод винограда сахаром. При этом сами ягоды не давила

US> А вот натуральные продаются по цене на порядок ниже грузинских.
US> Дешевле только пиво.

Это хорошо или плохо? У нас ординарные разливные вина тоже продают дешевле пива.

--
Best regards!
Posted using Нotdoged on Android
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Andrei Mihailov написал(а) к Uncle Sasha в Nov 20 11:00:31 по местному времени:

Нello, Uncle Sasha.
On 23.11.2020 08:10 you wrote:

AM>>>> Я говорил про живое вино, а не про крепленое, где долитый
AM>>>> аиноделом спирт убил дрожжи. Бродит - это известный факт
US>>> Враньё. Даже если туда регулярно подсыпать сахар, наброженный
US>>> спирт убьёт дрожжи.
AM>> Это происходит только при концентрации спирта выше 16% -
AM>> недостижимой при естественном брожении. Дрожжи же не самоубийцы
AM>> ;)
US> Так откуда же у тебя взялось ежегодное брожение?

Не у меня, а у вина. Именно потому, что дрожжи в нем сохраняются живыми.

--
Best regards!
Posted using Нotdoged on Android
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Vadim Makarov написал(а) к Andrei Mihailov в Nov 20 12:48:16 по местному времени:

Нello, Andrei Mihailov.
On 23.11.20 8:45 you wrote:

БМ>> Знаешь, мои познания химии ограничены учебником
AM> Судя по тому, что ты пишешь, ты даже Википедию не читал, не то,
AM> что учебники по химии. Твои знания химии явно ограниченны школьной
AM> программой на 3 балла. А у меня за плечами химфак (на котором из
AM> разделов химии на 8 баллов я сдал только квантовую - остальные на
AM> 9 и 10) и опыт работы в Институте Химии АН. И если бы не разруха
AM> 90-х, я и сейчас бы там работал, а не сменил профессию, и,
AM> наверняка, был бы уже доктором химических наук...

Вот в чём дело... Когда ты делал свои весьма смелые заявления, ты забыл несколько маленьких, но существенных ремарок. По твоим словам получалось, что 26 элемент не мог менять валентность.

--
врач-педиатр http://drvad.su
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Vadim Makarov написал(а) к Борис Мордасов в Nov 20 13:44:19 по местному времени:

Нello, Борис Мордасов.
On 23.11.20 11:53 AM you wrote:

AM>> Посему более спорить с тобой на темы химии не буду.
БМ> Это правильное решение. Не следует меня дальше убеждать, что
БМ> нержавеющая сталь и железо имеют одинаковые химические свойства.

Самая большая ошибка Андрея в неправильных формулировках, в подаче материала. В своих заявлениях он рассматривает молекулы, а не атомы. То есть, если взять изначально водород и кислород, их сжечь, то получится вода - у неё будут химически иные свойства. И с точки зрения аналитической химии - получится другое вещество.

--
врач-педиатр http://drvad.su
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Борис Мордасов написал(а) к Eugene Baranov в Nov 20 14:34:52 по местному времени:

Нello, Eugene!

EB> 20 ноябpя 20 Cheslav Osanadze wrote Andrei Mihailov

AM>>> Погугли пpо "память вина" - действительно, любопытный факт. Пpавда,
AM>>> относяшийся только к "живому" вину - как только в него добавляют
AM>>> консеpванты, ежегодные "игpы" вина пpекpащаются.

EB> Интеpесно, тоже не знал.

CO>> Тут вина за 300 pэ - уже со всякими консеpвантами. Натуpального, скоpее
CO>> всего, пpосто нет, никто не купит за такие деньги.

EB> У меня впечатление, что вина ноpмальные сейчас не бывают у нас. Пpобовал и вина за ~2тыp, и коньяк за ~4тыp - всё жалкое подобие pезиновой женщины. Споpил со знакомой, она в столице pаботает в фиpме, поставляющей %вина из Испании, Италии, ЕС. Она говоpит - отличные, я говоpю - деpьмо, советские были лучше. С пивом та же истоpия. Пpосто pодилось поколение, не знающее настоящего вкуса. И - удешевление массового пpоизводства, упpощение технологий.

Ну да, ну да. "Не знающее настоящего вкуса". Например, "Портвейна белого Таврического" розлива 1977 (примерно) года. Как-то с другом поспорили на этот портвейн, друг проиграл_, пришлось _ему пить это напиток. Или вкуса "вермута" примерно тех же годов, который пришлось вообще вылить в канализацию, поскольку спорить на него было бы слишком жестоко.

С наилучшими пожеланиями, Борис Мордасов.

--- wfido