Масленица!

Igor Suslyakov написал(а) к All в Feb 17 10:22:28 по местному времени:

Здpавствуй, All!

Завтра сабж. По кр.мере объявлен у нас.
Предлагаю поделиться рецептами блинов. И/или начинок к ним.

Я, к примеру, иногда добавляют рисовой муки. Не больше трети, а лучше четверти, ко всему тесту. Рисовая мука плоха для схватывания даже если яиц много, но вот сытности добавляет изрядно не сильно меняя вкуса. С гречневой мукой в тех пропорциях тоже эксперементировал - тоже сытно, но вкус уже меняется заметно. Да и серее мука - темнее блинчики/оладьи. С кукурузной мукой у меня всё плохо.
А начинкой понравилась красная икра. И не поверите - не настоящая, а вот эта белковая, которую из водорослей делаютъ.

С уважением - Igor
... "Умными мы называем тех людей, которые с нами соглашаются..."
--- Чукчи играли в жмурки и потерялись.