странный вопрос

Alexander Hohryakov написал(а) к Vadim Makarov в Oct 17 12:00:42 по местному времени:

Здpавствуй, Vadim!

Вторник 31 Октября 2017 09:24, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/1900.113+76d4ddb3:

GP>>> а лесные ядовитые.
AН>> Если ты читаешь эти строки, значит я всё ещё жив, хотя с детства
AН>> люблю собирать и есть лесные грибы. Да, в лесу растут ядовитые
AН>> грибы, не надо брать мухоморы и бледные поганки.

VM> Там страшные гусеницы.

Не надо брать червивые грибы, только и всего.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Oct 17 12:03:14 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Вторник 31 Октября 2017 12:58, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+59f81475:

EM>>> возможно найти сливочное масло, ржано-пшеничный хлеб, сыры,
EM>>> докторскую колбасу и некоторые другие продукты, "как тогда".

AН>> И это пишет сторонник двойного слепого метода ;-)

EM> При наличии возможности я бы с удовольствием применил двойной слепой
EM> метод, но возможности, как ты сам понимаешь, нет. :)

Понимаю :-)

AН>> Не продукт, как тогда, а ощущения от продукта, как тогда.

EM> А я, между прочим, с детства тренировал объективность, и достаточно
EM> рано понял, что ощущения от одного и того же продукта могут быть очень
EM> разными - например, с голодухи и после сытной еды. :) Так что всегда
EM> старался понять, что именно мне нравится в том или ином продукте, что
EM> в нем повторяется, а что - нет.

Слабо помогает.
http://www.bbc.com/russian/features-39137270
Предупредили, что нет ни одного красного пикселя, а всё равно видишь красную клубнику. А если бы не предупредили - тем более.

EM> Кстати, вкус у меня с тех пор стал более тонким - сказались и
EM> возросшая доступность разных продуктов/заведений, и более свободный
EM> образ жизни. У многих получается наоборот, отчего и тоскуют по
EM> ощущениям "из детства", не понимая, что их вполне можно получать и
EM> сейчас.

Ага. А когда завариваешь им "тот самый" чай со слоном - 50% индийского, 50 грузинского, уфимская чаеразвесочная фабрика - начинают рассуждать об упадке чаеводства :-)

AН>> Чтобы сравнение было более объективным надо найти продукт со
AН>> вкусом "как тогда, зуб даю". Ни сыры, ни колбаса не годятся

EM> Почему вдруг не годятся? И сыр, и колбаса, как в те времена бывали и
EM> говном, и конфеткой, так и в нынешние бывают.

Да, бывали, но где гарантия, что это те же самые говно или конфетка? Тогда колбасу делали из газеты "Правда", сейчас из сои. Говно говну рознь, как и конфетка конфетке.

EM> Но тогда (по крайней
EM> мере, в Новосибирске, где я жил постоянно) российский сыр и докторская
EM> колбаса навскидку чаще оказывались хорошими, а нынче приходится
EM> тщательно выбирать, и далеко не каждый раз успешно. С хлебом и
EM> сливочным маслом такая же хрень. Пшеничная крупа, опять же, и тогда
EM> была как светло-золотистая, вкусная сама по себе, так и темная, с
EM> малоприятным вкусом и запахом, перебить которые удавалось лишь мясом,
EM> маслом, луком и прочими добавками, оставив крупе роль тупого балласта.
EM> Сейчас ничего не изменилось. :)

Вывели новые сорта пшеницы. Чем они отличаются от древних - понятия не имею. Может быть, ничем, но - не уверен, потому и не буду утверждать, что ничего не изменилось.

AН>> Апельсиновый сок из коробки я последний раз глотнул лет пять
AН>> назад. Показалось, что апельсин шёл под пресс вместе с кожурой,
AН>> листьями и ветками. Но не гнилой.

EM> У той коробки не было ни производителя, ни марки, ни состава? :)
EM> Абстрактная такая коробка? :)

У меня большая голова, шапка 60-го размера, но места, чтобы запоминать сорта коробок, в ней не нашлось :-) Тем более, что всё слишком быстро меняется.

AН>> Но в пельменных были очереди :-)

EM> Угу, и я в тех очередях регулярно стоял. Но исключительно с голодухи,
EM> ибо в большинстве столовых еда была еще менее предсказуемой, а на
EM> ежедневное посещение кафе у меня тогда не хватало денег. :)

Самая съедобная еда в столовке на иненерно-экономическом, но дорогая. Самая дешёвая - на химфаке. Это все знали :-)

EM> Идея
EM> поесть фабричных пельменей просто для удовольствия тогда казалась
EM> кощунственной, а теперь это возможно.

В кафе "Теремок" умудрялись запекать их в горшочках с чесночной подливкой, но это исключение.

AН>> Несколько лет назад у нас в гостях были любители пельменей.
AН>> Истосковались по любимому блюду, сбегали в ближайшее сельпо,
AН>> сварили, раскусили, выкинули.

EM> Из пяти-десяти имеющихся вариантов выбирали, конечно же, наугад? :) В
EM> гипермаркетах выбор из двадцати-тридцати, и найдется пара-тройка
EM> приличных на любой вкус.

Приезжие, откуда им знать местные сорта. Надо было ехать в другое сельпо, а еще лучше - в город. Или затеять домашние пельмени. Вот немцы, не долго думая, показали нам, что такое маульташен; все были в муке и весёлые, даже без шнапса :-)

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Oct 17 12:26:22 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Вторник 31 Октября 2017 13:32, ты писал(а) Egor Ryabkov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+59f81965:

EM> В теплых странах (юг Китая, Израиль, Испания) доводилось покупать в
EM> полиэтиленовых канистрах апельсиновый/мандариновый соки, заметно
EM> превосходящие по вкусу лучшие из продаваемых у нас. Что наводит на
EM> мысль о том, что для себя они разливают сразу, а на экспорт делают
EM> концентрат.

Можно и в Сибири разлить для себя сразу. Апельсины в магазине пока ещё не в виде концентрата.

С уважением - Alexander
--- -

Vadim Makarov написал(а) к Eugene Muzychenko в Oct 17 10:47:24 по местному времени:

Нello, Eugene Muzychenko.
On 31.10.17 14:14 you wrote:

VM>> Масло очень быстро портится в худшую сторону. Почему - не ясно.
EM> Тут как раз все ясно. Для производства хорошего, правильного масла
EM> нужно много хорошего и жирного молока, поэтому оно получается
EM> дорогим. А у нас в стране, где за последние сто лет несколько раз
EM> тщательно перетрясли социальные слои, в продуктах разбираются в
EM> основном люди с невысокими доходами, а среди людей с доходами выше
EM> среднего преобладают снобы, разбирающиеся в основном в брендах. В
EM> итоге первые хотели бы, но не могут покупать хорошие продукты, а
EM> вторые потребляют в основном готовую пищу, поэтому качество
EM> исходного продукта их волнует слабо.

Петербург, в общем-то не самый бедный город, ну и на еде не то, чтобы экономят. Те, ктотработает, конечно. Ну и ларьки с финскими товарами на каждом шагу. Но вот масла почему-то нет, почти. Один маргарин. Было хорошее масло. Подешевело. Превратилось в маргарин. Даже белорусское попадается дрянь.



А сделаю ка я небольшой запас. Большой класть некуда

--
человек создан чтобы жить долго и счастливо
--- Нotdoged/2.13.5/Android

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Oct 17 12:36:56 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Вторник 31 Октября 2017 13:35, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+59f81a9b:

AН>> Лучше сожрать апельсин.

EM> Только при наличии предсказуемого источника апельсинов. Именно поэтому
EM> я всегда предпочитаю хороший пакетированный сок

Как называется?

EM> свежевыжатому, ибо
EM> первый хоть и не идеален, но предсказуем, а последний сегодня может
EM> оказаться полным дерьмом, хотя вчера был на высоте.

Яффа - она полвека Яффа, хоть в СССР и отдирали наклейки, чтобы не засветиться в связях с израильской военщиной :-)

Я домосед, а у местных торговцев поставщики постоянные.

AН>> И варили вместе с намертво прилипшим к пельменям картоном. Или
AН>> жарили, разрезав брикет на кубики - отделить пельмени друг от
AН>> друга было тоже невозможно.

EM> У вас так часто нарушали правила хранения?

Возможно, ещё изготовления.

Тут уместно вспомнить номерную историю про ускорение работы линии по производству сырков в шоколаде.

EM> У нас такое бывало, но не
EM> сказать, чтобы систематически. Чаще всего они вполне себе высыпались
EM> поштучно.

Даже летом?

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Vadim Makarov в Oct 17 12:44:08 по местному времени:

Здpавствуй, Vadim!

Вторник 31 Октября 2017 09:41, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/1900.113+adff5d65:

GP>>>> В магазине грибы крайне дороги, а лесные ядовитые.
VM>>> Так ты не собирай мухоморы. Галюциногенных не стало, мне тут
VM>>> один жаловался.
AН>> Есть и съедобные мухоморы.

VM> И такие есть. Смутно помню, но состав мухоморов сильно меняется с
VM> востока на запад. Какие-то токсичнее, какие-то наоборот.

Нет, у всех шляпка одинакова со всех сторон. Иначе меня бы здесь не было.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Vadim Makarov в Oct 17 12:45:24 по местному времени:

Здpавствуй, Vadim!

Вторник 31 Октября 2017 09:39, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/1900.113+7a57fcf2:

IS>>>> Дырко в дне? Утонет независимо от болта.
VM>>> Дырки в условии нет
AН>> Перечитай условие - появится.

VM> В хотдоге сложно отмотать назад. 8( И, самое главное, там не указано,
VM> кто судьи. Может они в сговоре с составителем задачи. Тогда получается
VM> несколько нечестная игра. Зачем играть с шулерами?

Судья один - Архимед. Нудист недомытый.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Vadim Makarov в Oct 17 12:46:50 по местному времени:

Здpавствуй, Vadim!

Вторник 31 Октября 2017 09:54, ты писал(а) Eugene Muzychenko, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/1900.113+359f9f0f:

EM>>>> трудно, но возможно найти сливочное масло,
IS>>> Ваше у нас отсутствует. Но да, найти можно.
EM>> Из нашего внимания заслуживает только "Киприно" 82.5%, в
EM>> золотисто-красной упаковке. В ваших краях лучше смотреть на
EM>> юго-западные сорта - белгородские, белорусские. Из
EM>> протестированных - "Карлов двор" 82.5%, "Ровеньки" 82.5%.

VM> Масло очень быстро портится в худшую сторону. Почему - не ясно.

От хранения в лучшую сторону портится только квашеная капуста - трое суток, и коньяк - три года.

С уважением - Alexander
--- -

Gennadij Pastuhov написал(а) к Alexander Hohryakov в Oct 17 11:36:20 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Alexander!

Вторник октября 31 17 10:02 Alexander Нohryakov писал к Gennadij Pastuhov:

GP>> В магазине грибы крайне дороги,
AН> Меньше 200руб/кг, точнее не помню.

У нас они от 400 и выше.

AН> Лет десять назад мой сын-авантюрист со своим приятелем-авантюристом
AН> пытался выращивать вешенку. Первый блин получился комом, второго не
AН> было - более обстоятельные конкуренты добились своего раньше, цены
AН> опали.

У меня знакомые начали выращивать. Решили поробовать урожай и на его сдачу забили - решили всё есть сами.

GP>> а лесные ядовитые.
AН> Если ты читаешь эти строки, значит я всё ещё жив, хотя с детства люблю
AН> собирать и есть лесные грибы. Да, в лесу растут ядовитые грибы, не
AН> надо брать мухоморы и бледные поганки.

У нас вымерли все, кто сам собирал грибы. Безопасно осталось только шампиньоны и опята.

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena

Gennadij Pastuhov написал(а) к Vadim Makarov в Oct 17 11:42:34 по местному времени:

Рад всех приветствовать! А особенно - Vadim!

Вторник октября 31 17 08:20 Vadim Makarov писал к Gennadij Pastuhov:

AН>>> Вешенка настолько стандартно-безвкусный гриб, что разумнее
AН>>> купить её в магазине или найти более благородные грибы в лесу.
GP>> В магазине грибы крайне дороги, а лесные ядовитые.
VM> Так ты не собирай мухоморы. Галюциногенных не стало, мне тут один
VM> жаловался.

А что с ними не так?

https://www.youtube.com/watch?v=V8Jucn3YEDc

... Jonny wanna live
--- GoldED+/W32 1.1.5-041013 xenofont.chat.ru skype pastuhovgena