Ремонт :-)

Alexander Hohryakov написал(а) к Michael Olshevski в Oct 23 18:38:18 по местному времени:

Здpавствуй, Michael!

Пятница 06 Октября 2023 18:54, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.limited?msgid=2:5057/19.105+6520267d:


MO> О блин. Так начнёшь спорить -- сам себя заговоришь. Это я Анчарова в
MO> ютюбе послушал и проникся трагизьмом. А потом не поленился, скачал
MO> "настоящего" -- так там он куда как бодрячком её исполняет.

Кого - настоящего? Анчаров эту песню изобрёл, он и есть настоящий автор, исполнитель и калькодержатель.

AН>> Об этом мы уже говорили: хит или не хит - пофигу. Если что-то
AН>> нравится всем - какое до этого дело моим ушам?

MO> Ты прям как Иисус Христос: "Если как все -- то это не я" или ещё ближе
MO> Боб Кеннеди из Последнего дюйма

Не могу же я какую-нибудь песню возлюбить за то, что её возлюбили ближние или даже не очень ближние. Оно, конечно, вспоминается известный опыт про три линии разной длины и подсадных уток, которые показывают на короткую и говорят, что она длинная, а когда доходит очередь до испытуемого, он тоже тычет пальцем в короткую. Эксперименту с линиями меня не подвергали, а с музыкой - бывало.


С уважением - Alexander
--- -

Michael Olshevski написал(а) к Alexander Hohryakov в Oct 23 22:25:26 по местному времени:

Пpивет, Alexander!

Friday 06 October 2023 18:38, Alexander Нohryakov wrote to Michael Olshevski:

MO>> О блин. Так начнёшь спорить -- сам себя заговоришь. Это я Анчарова в
MO>> ютюбе послушал и проникся трагизьмом. А потом не поленился, скачал
MO>> "настоящего" -- так там он куда как бодрячком её исполняет.
AН> Кого - настоящего? Анчаров эту песню изобрёл, он и есть настоящий автор,
AН> исполнитель и калькодержатель.

Я с рутрекера вытащил анчаровскую типа дискографию в мп3. Там бодрячком. А трагизьма была в ютюбовской версии, по первой ссылке анчаров балалаечка. Там было прилично медленней. Да и он ли это был? Там на фоне фотки играла вся песенка.

AН>>> Об этом мы уже говорили: хит или не хит - пофигу. Если что-то
AН>>> нравится всем - какое до этого дело моим ушам?
MO>> Ты прям как Иисус Христос: "Если как все -- то это не я" или ещё ближе
MO>> Боб Кеннеди из Последнего дюйма
AН> Не могу же я какую-нибудь песню возлюбить за то, что её возлюбили ближние
AН> или даже не очень ближние.

Полностью согласен. Но мой посыл был не в том, чтобы изменить твою... твоё... твой... в общем, чтоб ты что-то разлюбил или наоборот (хотя последнее -- почему бы нет?8*). А в применении "хитовости" как некоего хоть как-то приближающегося к объективности критерия оценки произведения.
Конечно, "нравится -- не нравится" гораздо более неоспоримый относительно любого из нас. Но, увы, сложномасштабируемый. С ним ведь даже непонятно -- субъективный он или объективный.

AН> Оно, конечно, вспоминается известный опыт про
AН> три линии разной длины и подсадных уток, которые показывают на короткую и
AН> говорят, что она длинная, а когда доходит очередь до испытуемого, он тоже
AН> тычет пальцем в короткую. Эксперименту с линиями меня не подвергали, а с
AН> музыкой - бывало.

Рассказывай, не томи 8)

Мои наилучшие пожелания,
Michael.

--- GoldED+/W32 1.1.5-021109

Sergei Nickolaev написал(а) к Michael Olshevski в Oct 23 23:00:22 по местному времени:

Привет, Michael!

MO> Я с рутрекера вытащил анчаровскую типа дискографию в мп3.

Как я обнаружил, большинство доступных записей Анчарова - в исполнении Евгения Клячкина. Где найти записи именно Анчарова, я так до сих пор и не знаю :-(
Клячкин сделал великое дело - показал нам песни Анчарова, но и я и мои друзья многие годы считали эти записи записями именно Анчарова ...

С уважением - Sergei
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120519 (Kubik 3.0)

Michael Olshevski написал(а) к Sergei Nickolaev в Oct 23 01:13:40 по местному времени:

Пpивет, Sergei!

Sunday 08 October 2023 23:00, Sergei Nickolaev wrote to Michael Olshevski:

SN> Как я обнаружил, большинство доступных записей Анчарова - в исполнении Евгения
SN> Клячкина. Где найти записи именно Анчарова, я так до сих пор и не знаю
SN> :-( Клячкин сделал великое дело - показал нам песни Анчарова, но и я и мои
SN> друзья многие годы считали эти записи записями именно Анчарова ...

А вот это как идентифицируешь? Неужели и это Клячкин?
https://disk.yandex.ru/d/6ceKvvzeLlN6pg

Мои наилучшие пожелания,
Michael.


--- GoldED+/W32 1.1.5-021109

Sergei Nickolaev написал(а) к Michael Olshevski в Oct 23 00:56:14 по местному времени:

Привет, Michael!

MO> А вот это как идентифицируешь? Неужели и это Клячкин?
MO> https://disk.yandex.ru/d/6ceKvvzeLlN6pg

Вот не знаю :-( Молодой Клячкин пел Анчаровские песни, воспроизводя даже мелкие нюансы звучания.
Он тогда был в эти песни влюблен. Собственного его таланта хватало на практически идеальное воспроизведение.
Но в мои школьные годы, я просто знаю, что песни Анчарова, от которых мы тащились, нам пел Клячкин.
И собственно, какая разница. В любом случае до нас это дошло с искажениями, меньшими, чем типичные искажения магнитофонных записей тех времен.
Для нас это было тогда точно неважно, нам было важнее воспроизвести дух этих песен в своих компаниях, в общаге или у костра, где нибудь на Карельском перешейке или на островах Вуоксы ...

С уважением - Sergei
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120519 (Kubik 3.0)

Alexander Hohryakov написал(а) к Michael Olshevski в Oct 23 00:48:42 по местному времени:

Здpавствуй, Michael!

Воскресенье 08 Октября 2023 22:25, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.limited?msgid=2:5057/19.105+6522f464:


MO> Полностью согласен. Но мой посыл был не в том, чтобы изменить
MO> твою... твоё... твой... в общем, чтоб ты что-то разлюбил или наоборот
MO> (хотя последнее -- почему бы нет?8*). А в применении "хитовости" как
MO> некоего хоть как-то приближающегося к объективности критерия оценки
MO> произведения. Конечно, "нравится -- не нравится" гораздо более
MO> неоспоримый относительно любого из нас. Но, увы, сложномасштабируемый.
MO> С ним ведь даже непонятно -- субъективный он или объективный.

Где-то слышал афоризм: "то, что нравится всем - неприлично". Применительно к пище телесной - кулинарные шедевры любят не все. Сыры рошефор, вустрицы, боржч - такая гадость, хуже заливной рыбы. для тех, кто не понимает. Можно сделать то, что идеально подходит моим индивидуальным вкусовым пупырышкам, но они же не совпадают со среднестатистическими. Совпадает какая-то их часть. Хит частично подходит моим индивидуальным пупырышкам, но не обязательно полностью, идеально.
AН>> Оно, конечно, вспоминается известный опыт про
AН>> три линии разной длины и подсадных уток, которые показывают на
AН>> короткую и говорят, что она длинная, а когда доходит очередь до
AН>> испытуемого, он тоже тычет пальцем в короткую. Эксперименту с
AН>> линиями меня не подвергали, а с музыкой - бывало.

MO> Рассказывай, не томи 8)

Не, не впрямую, с экспериментаторами и лаборантами с журналоми и карандашом. Когда все вокруг начинали восхищаться и восторгаться то тем автором или певцом, то этим - не всегда начинал восхищаться и я.


С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Sergei Nickolaev в Oct 23 02:06:58 по местному времени:

Здpавствуй, Sergei!

Воскресенье 08 Октября 2023 23:00, ты писал(а) Michael Olshevski, в сообщении по ссылке area://starper.limited?msgid=2:6035/3.17+65230c25:

SN> Как я обнаружил, большинство доступных записей Анчарова - в исполнении
SN> Евгения Клячкина. Где найти записи именно Анчарова, я так до сих пор и
SN> не знаю :-( Клячкин сделал великое дело - показал нам песни Анчарова,
SN> но и я и мои друзья многие годы считали эти записи записями именно
SN> Анчарова ...

Где обнаружилось, что это Клячкин? За многие годы я тоже этого не обнаружил.


С уважением - Alexander
--- -

Vladimir Fyodorov написал(а) к Alexander Hohryakov в Oct 23 10:11:02 по местному времени:

Разнообразно приветствую тебя, Alexander!

06 Октября 2023, Alexander Нohryakov писАл к Vladimir Fyodorov следующее:

VF>> А кроме людей и дней, сумасшедшим, например, бывает дождь.
VF>> Вячеслав Добрынин.
AН> Он не сумасшедший, он буйный.

Некоторых сумасшедших так и называют - буйными :)

AН> То есть бурный.

Так, правда, не называют :)

AН> 1967, мне было семь или чуть больше годиков, когда я прочитал это
AН> стихотворение, переписанное от руки старшей сестрой, и почему-то оно
AН> запомнилось чуть ли не наизусть. Несчастные редька, гвоздь и всё
AН> остальное представлялись в детском воображении очень даже живо.

Редька и недавно обсуждаемый белый стих напомнили стихотворение Саши Чёрного. Там, правда, больше про сирень, но и про редьку тоже есть. В своё время меня очень удивила эта "царственная овощь".

Для души купил я нынче
На базаре сноп сирени, -
Потому что под сиренью
В гимназические годы
Двум житомирским Цирцеям,
Каждой порознь, в вечер майский
С исключительною силой
Объяснялся я в любви...

С той поры полынный запах
Нежных гвоздиков лиловых
Каждый год меня волнует,
Хоть пора б остепениться,
Хоть пора б понять, ей-богу,
Что давно уж между нами -
Тем житомирским балбесом
И солидным господином,
Нагрузившимся сиренью, -
Сходства нет ни на сантим...

Для души купил сирени,
А для тела - черной редьки.

В гимназические годы
Этот плод благословенный,
Эту царственную овощь
Запивали мы в беседке
(Я и два семинариста)
Доброй старкой - польской водкой, -
Янтареющим на солнце
Горлодером огневым...

Ничего не пью давно я.
На камин под сноп сирени
Положил, вздохнув, я редьку -
Символ юности дурацкой,
Пролетевшей кувырком...
Живы ль нынче те Цирцеи?
Может быть, сегодня утром
У прилавка на базаре,
Покупая сноп сирени,
Наступал я им на туфли, -
Но в изгнанье эмигрантском
Мы друг друга не узнали?..

Потому что только старка
С каждым годом всё душистей,
Всё забористей и крепче, -
А Цирцеи и поэты...
Вы видали куст сирени
В средних числах ноября?

1932

Всяческих благ. Искренне Ваш, Vladimir Fyodorov, эсквайр.
... Мой дядя самых честных рулес...
--- GoldED+/OSX 1.1.5-b20230826

Alexander Hohryakov написал(а) к Vladimir Fyodorov в Oct 23 12:22:14 по местному времени:

Здpавствуй, Vladimir!

Понедельник 09 Октября 2023 10:11, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://starper.limited?msgid=2:6035/3.1+6523a787:

VF>>> А кроме людей и дней, сумасшедшим, например, бывает дождь.
VF>>> Вячеслав Добрынин.
AН>> Он не сумасшедший, он буйный.

VF> Некоторых сумасшедших так и называют - буйными :)

Настоящих буйных мало, но изредка встречаются.

AН>> То есть бурный.

VF> Так, правда, не называют :)

В словаре синонимов к слову "бурный" есть и "сумасшедший", правда, в конце списка.

VF> Редька и недавно обсуждаемый белый стих напомнили стихотворение Саши
VF> Чёрного. Там, правда, больше про сирень, но и про редьку тоже есть. В
VF> своё время меня очень удивила эта "царственная овощь".

Меня она и сейчас удивила. И напомнила название главы о чесноке из книги Вайля и Гениса "Русская кухня в изгнании". Называлается глава "Иудейская лилея" (почему-то в разных источниках немного по-разному. То лилея, то лилия, то иудейская, то еврейская, то даже антисемитская)

Антисемитская лилея

В русской литературе чеснок, без всякого сомнения, держит первенство в качестве антисемитского растения. Перьям великих российских писателей десятилетиями не давали покоя перья и луковицы этой безобидной огородной травы. Если бы классики были пограмотней и знали, что чеснок относится к семейству лилейных, может быть, их остановила бы пасторальная красота этого имени. Но по своей темноте и Пушкин, и Гоголь, и Куприн, и чуть ли не все прочие почли своей обязанностью вывести чеснок самым неприятным атрибутом еврейства.

Однако были в истории человечества народы, не меньше уважающие чеснок. Его вовсю использовали персы, его любили римляне, им увлекались арабы. В наши дни чесночная кухня в ходу у столь просвещенных наций, как французы и испанцы. Один выдающийся кулинар прошлого даже как-то подсчитал, что <мир и процветание посещают те области, где в кулинарии применяется чеснок>. Мы не станем проверять эту смелую гипотезу, и только отметим, что русские классики ошибались, полагая, что граница использования чеснока проходит по черте оседлости.

Просто из всех народов России евреи всегда больше других пеклись о своем здоровье, а чеснок считался и считается чудодейственным средством. В разные времена в разных странах он спасал от сердечных и почечных заболеваний, собачьих укусов и зубной боли, астмы и похмелья, ревматизма и облысения. (И во все времена во всех странах считалось, что чеснок способствует потенции - но это уже тема книги <Русский секс в изгнании>.)

Так что русские евреи правильно делали, что ели чеснок. Другое дело, что делали они это неправильно.

В приготовлении почти всех блюд с чесноком есть всего 2-3 минуты, когда его можно закладывать. Это самый момент выключения огня плюс-минус 1-1,5 минуты. Если положить чеснок раньше, он либо исчезнет практически бесследно, либо - если его много - даст неприятный горьковатый вкус. Если закладывать чеснок в уже остывшее блюдо, он сведет на нет другие продукты, ничего другого чувствоваться не будет. Именно вторым способом добавляли чеснок персонажи, так поразившие нежное обоняние русских дворян.

Есть еще несколько общих правил использования чеснока, которые следует знать всякому порядочному человеку. Он (чеснок, а не человек) не слишком гармонирует с рыбой, но отлично идет почти к любому seafood'y: креветкам, скаллопсам, крабам, омарам. Из всех сортов мяса лучше всего чеснок сочетается с бараниной. В салаты подходит <сладкий> южный чеснок (он крупный, почти как лук), составляя удачную смесь с помидорами, огурцами, кресс-салатом.

К отварному мясу, омарам, крабам, вареным и запеченным овощам хорошо приготовить соус айоли. Для этого надо смешать 2 ст. ложки истолченного чеснока с одним желтком, ст. ложкой дижонской горчицы, ст. ложкой лимонного сока и чашкой оливкового масла. Смесь посолить, поперчить и взбить до густоты.

Горячий соус эскарго делается еще проще. Надо разогреть полчашки оливкового масла с 2 ст. ложками зелени петрушки и 1*ч. ложкой сухого эстрагона, добавить 1 ст. ложку истолченного чеснока и через минуту выключить огонь. Соус незаменим к креветкам, скаллопсам, вареной или паровой капусте брокколи.

Вся хитрость заключается в том, что по-настоящему для кулинарии годится только свежеистолченный чеснок, а не порошок и не тот продукт в банке, который приготовили ненадежные люди неизвестно когда. Труд этот кропотливый, но недолгий и благодарный. Правильно подготовленный и вовремя положенный чеснок - это действительно лилея.


VF> В гимназические годы
VF> Этот плод благословенный,
VF> Эту царственную овощь
VF> Запивали мы в беседке
VF> (Я и два семинариста)
VF> Доброй старкой - польской водкой, -
VF> Янтареющим на солнце
VF> Горлодером огневым...

Более современые писатели воспевают солёный огурец.


С уважением - Alexander
--- -

Vladimir Fyodorov написал(а) к Alexander Hohryakov в Oct 23 15:13:44 по местному времени:

Разнообразно приветствую тебя, Alexander!

09 Октября 2023, Alexander Нohryakov писАл к Vladimir Fyodorov следующее:

VF>> Редька и недавно обсуждаемый белый стих напомнили стихотворение
VF>> Саши Чёрного. Там, правда, больше про сирень, но и про редьку
VF>> тоже есть. В своё время меня очень удивила эта "царственная
VF>> овощь".
AН> Меня она и сейчас удивила. И напомнила название главы о чесноке из
AН> книги Вайля и Гениса "Русская кухня в изгнании". Называлается глава
AН> "Иудейская лилея" (почему-то в разных источниках немного по-разному.
AН> То лилея, то лилия, то иудейская, то еврейская, то даже антисемитская)

Чеснок напомнил мне не слишком известный - куплет-не куплет, скорее припевку или, может, предисловие - к розенбаумскому "Гоп-стоп".

Александр Розенбаум

Нет ничего честнее чеснока,
И я "по чесноку", ребята, заявляю,
Что я гуляю, если не стреляю,
А коль стреляю, то наверняка.
И два десятилетия назад
Из своего любимого нагана
По вам огонь открыл я ураганный -
И видит Бог, сам чёрт мне был не брат.
Дурея, в полный рост "винтил" с колена,
Открывши свой, чтоб не оглохнуть, рот.
Я в той стрельбе стране явил Сэмена,
И он в народе счастливо живёт.
===

Ну а дальше точно все знают: "Гоп-стоп, мы подошли из-за угла"...

Всяческих благ. Искренне Ваш, Vladimir Fyodorov, эсквайр.
... Не так страшен электрик, как его электричка
--- GoldED+/OSX 1.1.5-b20230826