Дойче зольдатен

Oleg A. Kozhedub написал(а) к All в Jan 15 20:53:25 по местному времени:

Приветствую Вас, All !

Сабжи в литературе вспоминают регулярно кислую капусту, а я тут, походу,
реанимировал старый рецепт.

Кароче. Напросились ко мне сегодня гости, это после НГ-праздников,
пребывания мну на съёмках и проч. В холодильнике не очень, в голове
тоже. В итоге была обнаружена расчудесная квашеная капуста (с морковкой ), изготовленная любимой мамой, и тушёнка Калинковичского Мясокомбината (завидуйте, дорогие россияне :) ). Решил соорудить солдатское кушанье,
а делал так:

Сначала тушёнка. В сковороду, причём одновременно с луком ( 1 лук., порезать кругами ) Как только растопился жир, накидываем квашеную капусту
и мешаем - тут надо мешать ибо капуста кислая и начнёт всё прилипать,
поэтому кидаем и мешаем. Никакой соли и специй не надо. Поскольку у меня
белорусская тушёнка, я внёс еше такую щедрую ложку жира. Наверно, в остальных
случаях можно обойтись без жира. Готово как только капуста не станет слишком
кислой, на самом деле там готовность очевидна, можно на малом огне потушить,
но результат будет тот же.

Вобщем гости нямку съели наперегонки, а водка осталась. Пока там думают,
что делать, об обстоятельствах дел отписываюсь.

Приятного аппетита. :)

Oleg A. Kozhedub

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20060326