Хотите как в Бельгии?

Yurik Suvorov написал(а) к Cheslav Osanadze в Mar 21 23:49:12 по местному времени:

Привет, Cheslav!

11 Мар 21 20:52, ты писал(а) мне:

YS>> Вы просто не умеете ее готовить (С). 4.5 часа в утятнице на малом
YS>> огне и мясо тает во рту.

CO> А то я холодцы не варил.... И отец был охотник.

Ты не путай теплое с мягким. Это не холодец!

CO> Иногда говядина и за 5 часов варки превращается в набор волокон,
CO> которые всё равно не прожевать! А про дичь меня не переубедишь. Там
CO> набор жил, хоть сто лет вари.

Я вот тоже к лосятине индеффирентен был. Из-за сладости мяса. Однако, если варить его с приправами, то сладость исчезает. А жил я вообще не встретил. Может от куска зависит?

Yurik

--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20060703 (New Point Express)