Мультиварка

Dmitry Chernykh написал(а) к Igor Sabadah в Mar 24 22:01:00 по местному времени:

Здpавствуй, Igor!

Воскресенье 10 Марта 2024 20:21, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/545.6+65eded5e:

CO>> Я толком не смотрел, но, вроде, оно и сейчас так. Камера и газ
CO>> греет снаружи. Беда в том, что раньше (я не застал) они же были
CO>> из чугуна? Или я путаю? Сейчас - тонкая жесть, плита не весит
CO>> ничего. И поток внутри - есть. Со старыми сравнить не могу -
CO>> переехал сразу к новым газовым, до этого жил только с электро.
IS> У совсем старых была отделённая полностью, нагреваемая камера. А даже
IS> у духовок из 70х она уже не слишком отделена часть горячих газов
IS> поступает в духовку, через то же отверстие для поджига, ну и как ты
IS> правильно заметил толщину стенок минимализируют чем дальше тем больше,
IS> помогает песок или соль на нижний поддон, можно пару кирпичей для
IS> увеличения тепловой инерции, чтобы при загрузке температура не так
IS> падала.

Вот чтобы этим не заниматься, лучше взять электрическую духовку с конвекцией.
Там греет и сверху, и снизу, и ещё вентилятором всё перемешивает, а термодатчик за температурой следит.
В деревне есть газовая духовка, с верхним газовым грилем, но это всё равно всё не то, по сравнению с электричеством, такого же результата не добиться.

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5

Dmitry Chernykh написал(а) к Sergej Solowjow в Mar 24 22:07:56 по местному времени:

Здpавствуй, Sergej!

Среда 13 Марта 2024 08:25, ты писал(а) Юрий Григорьев, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80.50+65f1561f:

ЮГ>> Пара кирпичей - это вообще трэш. У меня электрическая,
ЮГ>> встраиваемая, ей никаких кирпичей не надо. Таймер, регулятор,
ЮГ>> сигнал, конвекция. Фирма Lexx.
SS> У меня мама в газовую духовку ставила миску с водой. И как-то
SS> работало. Но всё равно с электрической духовкой газовые (во всяком
SS> случае те, что видел я) в сравнение не идут. Apropos газ - не видел
SS> газовых плит (будь то метан или пропан. Ацетилен не проверял :-)), на
SS> которых вода вскипит быстрее, чем на индукционной.

Духовка на ацетилене это было бы нечто :-)
К ней ещё и кислород наверное надо подключать.
Любое блюдо за 5 минут, передержал угли.

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5

Dmitry Chernykh написал(а) к Dmitry Protasoff в Mar 24 22:20:56 по местному времени:

Здpавствуй, Dmitry!

Четверг 14 Марта 2024 03:01, ты писал(а) Igor Suslyakov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5001/100.1+65f2689b:

IS>> гарантийным случаем. :) Разве не предупреждение? ;) А русские
IS>> инструкции не читают...
DP> Вообще-то это не правда. Русские читают инструкции.

Обычно дело до инструкции доходит, когда что-то не получается или работать не хочет :-)

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5

Dmitry Chernykh написал(а) к Sergej Solowjow в Mar 24 14:25:24 по местному времени:

Здpавствуй, Sergej!

Четверг 14 Марта 2024 21:23, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80.50+65f35d03:


SS>>> У меня мама в газовую духовку ставила миску с водой. И как-то
SS>>> работало. Но всё равно с электрической духовкой газовые (во
SS>>> всяком случае те, что видел я) в сравнение не идут. Apropos газ
SS>>> - не видел газовых плит (будь то метан или пропан. Ацетилен не
SS>>> проверял :-)), на которых вода вскипит быстрее, чем на
SS>>> индукционной.
DC>> Духовка на ацетилене это было бы нечто :-)
DC>> К ней ещё и кислород наверное надо подключать.
SS> Ну, если не кислород, а просто воздух, полагаю, что-то типа паяльной
SS> ламы и получится ;-)

Ацетилен на воздухе при горении очень сильно коптит, если этот воздух вдувать в горелку принудительно не заню что получится.
По крайней мере серийных таких горелок я не встречал.
Так что там получится неизвестно :-)

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5

Dmitry Chernykh написал(а) к Igor Sabadah в Mar 24 22:01:00 по местному времени:

Здpавствуй, Igor!

Воскресенье 10 Марта 2024 20:21, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/545.6+65eded5e:

CO>> Я толком не смотрел, но, вроде, оно и сейчас так. Камера и газ
CO>> греет снаружи. Беда в том, что раньше (я не застал) они же были
CO>> из чугуна? Или я путаю? Сейчас - тонкая жесть, плита не весит
CO>> ничего. И поток внутри - есть. Со старыми сравнить не могу -
CO>> переехал сразу к новым газовым, до этого жил только с электро.
IS> У совсем старых была отделённая полностью, нагреваемая камера. А даже
IS> у духовок из 70х она уже не слишком отделена часть горячих газов
IS> поступает в духовку, через то же отверстие для поджига, ну и как ты
IS> правильно заметил толщину стенок минимализируют чем дальше тем больше,
IS> помогает песок или соль на нижний поддон, можно пару кирпичей для
IS> увеличения тепловой инерции, чтобы при загрузке температура не так
IS> падала.

Вот чтобы этим не заниматься, лучше взять электрическую духовку с конвекцией.
Там греет и сверху, и снизу, и ещё вентилятором всё перемешивает, а термодатчик за температурой следит.
В деревне есть газовая духовка, с верхним газовым грилем, но это всё равно всё не то, по сравнению с электричеством, такого же результата не добиться.

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5

Dmitry Chernykh написал(а) к Sergej Solowjow в Mar 24 22:07:56 по местному времени:

Здpавствуй, Sergej!

Среда 13 Марта 2024 08:25, ты писал(а) Юрий Григорьев, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80.50+65f1561f:

ЮГ>> Пара кирпичей - это вообще трэш. У меня электрическая,
ЮГ>> встраиваемая, ей никаких кирпичей не надо. Таймер, регулятор,
ЮГ>> сигнал, конвекция. Фирма Lexx.
SS> У меня мама в газовую духовку ставила миску с водой. И как-то
SS> работало. Но всё равно с электрической духовкой газовые (во всяком
SS> случае те, что видел я) в сравнение не идут. Apropos газ - не видел
SS> газовых плит (будь то метан или пропан. Ацетилен не проверял :-)), на
SS> которых вода вскипит быстрее, чем на индукционной.

Духовка на ацетилене это было бы нечто :-)
К ней ещё и кислород наверное надо подключать.
Любое блюдо за 5 минут, передержал угли.

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5

Dmitry Chernykh написал(а) к Dmitry Protasoff в Mar 24 22:20:56 по местному времени:

Здpавствуй, Dmitry!

Четверг 14 Марта 2024 03:01, ты писал(а) Igor Suslyakov, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5001/100.1+65f2689b:

IS>> гарантийным случаем. :) Разве не предупреждение? ;) А русские
IS>> инструкции не читают...
DP> Вообще-то это не правда. Русские читают инструкции.

Обычно дело до инструкции доходит, когда что-то не получается или работать не хочет :-)

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5

Dmitry Chernykh написал(а) к Sergej Solowjow в Mar 24 14:25:24 по местному времени:

Здpавствуй, Sergej!

Четверг 14 Марта 2024 21:23, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80.50+65f35d03:


SS>>> У меня мама в газовую духовку ставила миску с водой. И как-то
SS>>> работало. Но всё равно с электрической духовкой газовые (во
SS>>> всяком случае те, что видел я) в сравнение не идут. Apropos газ
SS>>> - не видел газовых плит (будь то метан или пропан. Ацетилен не
SS>>> проверял :-)), на которых вода вскипит быстрее, чем на
SS>>> индукционной.
DC>> Духовка на ацетилене это было бы нечто :-)
DC>> К ней ещё и кислород наверное надо подключать.
SS> Ну, если не кислород, а просто воздух, полагаю, что-то типа паяльной
SS> ламы и получится ;-)

Ацетилен на воздухе при горении очень сильно коптит, если этот воздух вдувать в горелку принудительно не заню что получится.
По крайней мере серийных таких горелок я не встречал.
Так что там получится неизвестно :-)

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5

Dmitry Chernykh написал(а) к Igor Sabadah в Mar 24 22:01:00 по местному времени:

Здpавствуй, Igor!

Воскресенье 10 Марта 2024 20:21, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/545.6+65eded5e:

CO>> Я толком не смотрел, но, вроде, оно и сейчас так. Камера и газ
CO>> греет снаружи. Беда в том, что раньше (я не застал) они же были
CO>> из чугуна? Или я путаю? Сейчас - тонкая жесть, плита не весит
CO>> ничего. И поток внутри - есть. Со старыми сравнить не могу -
CO>> переехал сразу к новым газовым, до этого жил только с электро.
IS> У совсем старых была отделённая полностью, нагреваемая камера. А даже
IS> у духовок из 70х она уже не слишком отделена часть горячих газов
IS> поступает в духовку, через то же отверстие для поджига, ну и как ты
IS> правильно заметил толщину стенок минимализируют чем дальше тем больше,
IS> помогает песок или соль на нижний поддон, можно пару кирпичей для
IS> увеличения тепловой инерции, чтобы при загрузке температура не так
IS> падала.

Вот чтобы этим не заниматься, лучше взять электрическую духовку с конвекцией.
Там греет и сверху, и снизу, и ещё вентилятором всё перемешивает, а термодатчик за температурой следит.
В деревне есть газовая духовка, с верхним газовым грилем, но это всё равно всё не то, по сравнению с электричеством, такого же результата не добиться.

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5

Dmitry Chernykh написал(а) к Sergej Solowjow в Mar 24 22:07:56 по местному времени:

Здpавствуй, Sergej!

Среда 13 Марта 2024 08:25, ты писал(а) Юрий Григорьев, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80.50+65f1561f:

ЮГ>> Пара кирпичей - это вообще трэш. У меня электрическая,
ЮГ>> встраиваемая, ей никаких кирпичей не надо. Таймер, регулятор,
ЮГ>> сигнал, конвекция. Фирма Lexx.
SS> У меня мама в газовую духовку ставила миску с водой. И как-то
SS> работало. Но всё равно с электрической духовкой газовые (во всяком
SS> случае те, что видел я) в сравнение не идут. Apropos газ - не видел
SS> газовых плит (будь то метан или пропан. Ацетилен не проверял :-)), на
SS> которых вода вскипит быстрее, чем на индукционной.

Духовка на ацетилене это было бы нечто :-)
К ней ещё и кислород наверное надо подключать.
Любое блюдо за 5 минут, передержал угли.

С уважением - Dmitry
--- GoldED-NSF/W32-MINGW 1.1.5