тест

Oleg Redut написал(а) к Alexander Hohryakov в Mar 16 11:18:38 по местному времени:

Доброе (current) время суток, Alexander!

OR>> с добавкой, максимум - луковицы (ну и соли).

AН> Ниже упоминается картошка.

Там упоминается и марля для процеживания. Но нечасто рыбаки с собой таскают марлю и мешок картошки. Обычно просто вычерпывается самая гуща с косточками. Или сливается из одного котелка во второй без гущи. Ну, это при двойной-тройной ухе, когда потом более крупную рыбу там варят.
[...]

AН> Хотя картошки в ухе не развариваются и на общую картину не влияют,
AН> скромно плавают в сторонке, не столько отдав картофельную сущность в
AН> общий котёл, сколько забрав вкус от него в себя.

Именно.

Что я могу еще сказать?..
Oleg

... AKA oleg(&)redut.info AKA ICQ 28852595
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120515 (пока работает)

Dimmy Timchenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Mar 16 06:44:50 по местному времени:

Нello Alexander.

Mon Mar 14 2016 14:22, Alexander Нohryakov wrote to me:

Эд>>> Именно так. Причём всего должно быть набухано столько, что ложка
Эд>>> должна стоять. И в это варево потом ещё и сметаны квантум сатис.

Эд>>> Но на мой взгляд, возни много. Съесть хочется, готовить -- нет.

DT>> И какой желудок это выдержит? Безумцы. :))

AН> Сам ты жареное ешь!

Да в общем, почти исключительно омлет. :) А он скорее печётся, чем жарится: недолго и при не слишком высокой температуре.

Но в принципе да, жареное люблю...


Dimmy.

---

Dimmy Timchenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Mar 16 06:46:20 по местному времени:

Нello Alexander.

Mon Mar 14 2016 14:23, Alexander Нohryakov wrote to me:

ЮГ>>>>> Каша тоже с мясом, желательно. :)))
VF>>>> Манная? :)

ЮГ>>> Пшённая, гречневая, рисовая. Манная - это для детей. :)))

DT>> Пшёнка - на любителя. А вот пшеничная - нормально. И кукурузная,
DT>> мамалыга то есть.

AН> Всё на любителя. Или на солдата.

При чём тут солдат? Мы о вкусах. :)

Все, кого я знаю, предпочитают пшеничку пшёнке.


Dimmy.

---

Dimmy Timchenko написал(а) к Эдуардыч в Mar 16 07:18:36 по местному времени:

Нello Эдуардыч.

Mon Mar 14 2016 16:05, Эдуардыч wrote to me:

DT>>>>> А кто жир любит? Ну, кроме сливочного масла...
RA>>>> Ну я вот сало люблю.
Эд>>> Сало -- это несомненный рулёз, оно не может не быть рулёзом, это
Эд>>> же САЛО! (с)
DT>> Главное его не ронять.

Эд> Дык, не надо скакать, и не уронишь.

Точно. :)


Dimmy.

---

Dimmy Timchenko написал(а) к Irina R. Kapitannikova в Mar 16 07:19:57 по местному времени:

Нello Irina.

Mon Mar 14 2016 16:08, Irina R. Kapitannikova wrote to me:

Эд>>> Именно так. Причём всего должно быть набухано столько, что ложка
Эд>>> должна стоять. И в это варево потом ещё и сметаны квантум сатис.
Эд>>> Но на мой взгляд, возни много. Съесть хочется, готовить -- нет.
DT>> И какой желудок это выдержит? Безумцы. :))

IRK> Да почему же? Это ж не салат "мимоза", где жир с жиром на жиру. И не
IRK> гуляш какой-нить, от которого нутро полыхает. Борщ, строго говоря,
IRK> добрый овощной суп на мясокостном бульоне с добавлением специй и -
IRK> порционно - сметаны. Ничего ужасного, наоборот, полезная, отличная
IRK> еда.

Ну, если "ложка стоит", да крепкий бульон, да ещё сало свиное...

Хотя, возможно, тут просто виновата моя нелюбовь к салу и свинине.

IRK> Если, конечно, нет запрета на капусту, как у бедненькой-нищасненькой
IRK> меня и других гастритчиков и язвенников. Не перебирать с жирами и
IRK> специями, вот и всё.

Странно, вроде бы в капусте есть "витамин U", полезный для язвенников?


Dimmy.

---

Dimmy Timchenko написал(а) к Nicolay Fateev в Mar 16 07:22:38 по местному времени:

Нello Nicolay.

Mon Mar 14 2016 16:00, Nicolay Fateev wrote to me:

DT>> Кстати, рыба-курица для немолодого организма полезнее красного мяса.

NF> Это профилактика подагры?

Вроде как не только. Тяжело усваивается.


Dimmy.

---

Dimmy Timchenko написал(а) к Alexander Hohryakov в Mar 16 07:25:02 по местному времени:

Нello Alexander.

Mon Mar 14 2016 16:54, Alexander Нohryakov wrote to Oleg Redut:

OR>> === Вырезка из филе Windows Clipboard ===
OR>> в Западной Европе существует легенда о том, что родиной этого блюда
OR>> является Европа. По преданию, во время 30-летней войны [XVII век]
OR>> между католиками и протестантами католики осадили один из
OR>> протестантских монастырей на севере Германии.

AН> На юге, а не на севере: г.Маульбронн, Швабия, ныне Баден-Вюртемберг. И
AН> монастырь католический, протестантских монастырей, вроде бы, вообще
AН> нет.

Вспоминается Гессе, "Нарцисс и Гольдмунд". Там действие как раз в этом монастыре происходит.


Dimmy.

---

Dimmy Timchenko написал(а) к Эдуардыч в Mar 16 07:38:35 по местному времени:

Нello Эдуардыч.

Mon Mar 14 2016 20:43, Эдуардыч wrote to Alexander Нohryakov:

Эд>>> А вот свекла обязана быть, ибо без неё это не боржч, а шти.
AН>> В интернете обнаружилась масса рецептов борща без свёклы, судя по
AН>> опис нию, очень даже ничего. А щи - не борщ минус свёкла, это совсем
AН>> другой суп.

Эд> Описаний-то может быть сколько угодно. Но реально без свёклы это не
Эд> борщ, а так, капустный супчик. Пусть и не щи.

Вот и я так считаю, но маму свою переубедить не могу. Не любит она свёклу в борще, хоть ты тресни. :)

А ещё я люблю в борщ хмели-сунели добавлять. :)


Dimmy.

---

Oleg Redut написал(а) к Nicolay Fateev в Mar 16 11:23:04 по местному времени:

Доброе (current) время суток, Nicolay!

NF> А что такое "куриная лапша"? Какая разница, из кого бульон варили?

SS>> Или она всенепременно без картошки?

NF> У нас да, без картошки принято варить лапшу.

Суп-лапша, с разбухшей лапшой, это одно. А если в картофельный суп бросить вермишель-паутинку, то это совсем другое.
http://fotoresepti.ru/wp-content/upl...oodle-soup.jpg
http://goo.gl/sVb00v

Паутинка
http://goo.gl/XXFzb9
Лапша(?)
http://www.rosadostavka.ru/assets/im...roducts/24.JPG

Кстати, что-то порассматривал картинки, пришёл к выводу, что вермишель - это по сути и есть тоненькая, коротенькая лапша. А потолще и подлиннее уже называют макоронами. Хотя всегда считал, что основной признак макоронных изделий - это их трубкообразность. :-)

Что я могу еще сказать?..
Oleg

... AKA oleg(&)redut.info AKA ICQ 28852595
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120515 (пока работает)

Oleg Redut написал(а) к Nicolay Fateev в Mar 16 11:45:40 по местному времени:

Доброе (current) время суток, Nicolay!

ЮГ>>> Без картошки и мяса супов не бывает!!!! ;)))
MR>> уха не суп ?

NF> Картошка там как правило есть, а вместо мяса свиньи присутствует мясо
NF> сайры :-)

Только это не уха. А рыбный суп.

Что я могу еще сказать?..
Oleg

... AKA oleg(&)redut.info AKA ICQ 28852595
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120515 (пока работает)