странный вопрос

Andrew Lobanov написал(а) к Gennadij Pastuhov в Aug 17 09:29:42 по местному времени:

Шёл по лесу и встретил Traanqvw. Мне кажется, вы обречены!

30 авг 17 06:18, Traanqvw Cnfghubi -> Vtbe Fhfylnxbi:

QP>>> А сколько раз ты пакетик чая завариваешь? А нитку от него куда
QP>>> потом деваешь?
VF>> Зелёный - два раза. Хотя пишут и про три, но для листового.
TC> У меня ещё остался настоящий китайский чёрный 10-летний пуэр. В
TC> рекомендациях по его завариванию советуют первую заварку вылить, а
TC> последующие пить. И действительно, первая довольно специфичная на
TC> вкус, а следующие (я пробовал заваривать 5 раз, но 5-ый уже жидковат
TC> получается) намного приятнее.

Я не только у пуэра а у любого чая рекомендую первую заварку выливать. Ну то есть залить, подержать секунд десять (не заваривать полноценно) и слить. Потому что сборщик чая не знает о том, что собирает чай с любовью. И хрен знает какая там гигиена при производстве/транспортировке.

Количество же заварок зависит от качества сырья и сорта. Средний китайский или японский чай спокойно можно заваривать 3-4 раза. Чёрный чай, как правило, при прочих равных заваривается меньше, чем зелёный. Пуэры бывают очень разные. Как-то мне дарили кусочек биндао, так он у меня и 12 заварок выдержал. Благо я был предупреждён и поэтому заваривал в мелкой гайвани. Друзяшки пили проливом его и тм более 20 вышло. Дешёвый же пуэр из местных магазинчиков хорошо, если 3 заварки выдержит.

Так что надо определяться с сортом, уточнять поставщика (некоторые возят более дешёвые сорта под видом более дорогих) и изучать свойства каждого сорта отдельно.

С наилучшими пожеланиями, Naqerj.

--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20130910

Alexander Hohryakov написал(а) к Cheslav Osanadze в Aug 17 09:26:38 по местному времени:

Здpавствуй, Cheslav!

Вторник 29 Августа 2017 20:24, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:6078/80+59a5b177:

AН>> Она не виновата. Хочем псевдососиски и псевдошоколад - кушаем
AН>> сою, никто не запрещает. Не хочем - смотрим внимательно на
AН>> состав, чтобы её не подсунули под видом чего другого. Настоящая
AН>> соя, которая никем не притворяется, не прижилась.

CO> А на что она похожа? По вкусу.

Не помню, много лет прошло. Что-то незапоминающееся; ни рыба, ни мясо.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Aug 17 09:30:42 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Среда 30 Августа 2017 02:09, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+59a5be01:

EM>>> И отдельное "фе" тем, кто называет арахис "орехом". :)

AН>> И землянику ягодой :-)

EM> Не, тут чисто формальное различие, а арахис часто используют в
EM> качестве дешевого суррогата традиционных в кулинарном плане орехов.
EM> Порой забываю спросить, что именно в очередном кафе понимается под
EM> "мороженым с орехами" - в итоге приходится эту дрянь аккуратно счищать
EM> и выбрасывать. :)

Таки да. На мороженку я не нарывался, а из шоколадки арахис выковырмвал.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Eugene Muzychenko в Aug 17 09:32:30 по местному времени:

Здpавствуй, Eugene!

Среда 30 Августа 2017 02:20, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5000/14+59a5bf9e:

AН>> Соевое мясо: советы по приготовлению
AН>> Готовим шашлык

EM> У Хазанова в советские времена был малоизвестный монолог (недавно
EM> пытался найти его хоть в тексте, хоть в записи - облом), там был
EM> обыгран совковый "гимн минтаю", и было что-то в стиле: "Рецепт
EM> <название сложного мясного блюда> - возьмите триста граммов
EM> минтая...". :)

В "ХиЖ" была статья о минтае. Технологи долго с ним мучились: из-за отсутствия жиров и ферментов минтая долго не могли законсервировать.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Andrew Lobanov в Aug 17 09:36:00 по местному времени:

Здpавствуй, Andrew!

Среда 30 Августа 2017 07:45, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5020/2141.206+59a6271c:

AL>>> Соя то в чём виновата?
AН>> Первый попавшийся кулинарный сайт:
AН>> Соевое мясо: советы по приготовлению
AН>> Готовим шашлык
AН>> Мяско, запеченное с сыром
AН>> Готовим закуску с пророщенной соей
AН>> Блюда для похудения из сои
AН>> Или сосиски, батончики и тому подобные фальшивые зайцы, или
AН>> проростки для похудения.

AL> Так сайт виноват или соя? Ты не ответил.

Тремя строками ниже, ты не заметил.

AL>>> То есть соя виновата в том, что её используют в качестве
AL>>> заменителя всякого разного?
AН>> Она не виновата. Хочем псевдососиски и псевдошоколад - кушаем
AН>> сою, никто не запрещает. Не хочем - смотрим внимательно на
AН>> состав, чтобы её не подсунули под видом чего другого. Настоящая
AН>> соя, которая никем не притворяется, не прижилась.

AL> Не надо равняться на веганов и прочих больных людей. Надо головой
AL> думать.

В голову надо есть.

AL>>> Точка зрения достойная наших глубоко уважаемых
AL>>> депутатов =)
AН>> Депутаты-то тут что делают? Мы не в супол.

AL> Просто пример борцунов с выдуманными причинами.

Причинами чего? И кто борется с соей? Кто хочет есть сою - пусть ест сою. Соевые сосиски так же смешны, как морковные, но так же невозбранны. А когда кто-товозмущается соей в сливочном масле, то борется он не с соей, а за сливочное масло.

С уважением - Alexander
--- -

Andrew Lobanov написал(а) к Alexander Hohryakov в Aug 17 10:08:58 по местному времени:

Шёл по лесу и встретил Alexander. Мне кажется, вы обречены!

30 авг 17 09:36, Alexander Нohryakov -> Andrew Lobanov:

AL>> Так сайт виноват или соя? Ты не ответил.
AН> Тремя строками ниже, ты не заметил.

Поыпаю голову пеплом.

AL>> Просто пример борцунов с выдуманными причинами.
AН> Причинами чего? И кто борется с соей? Кто хочет есть сою - пусть ест
AН> сою. Соевые сосиски так же смешны, как морковные, но так же
AН> невозбранны. А когда кто-товозмущается соей в сливочном масле, то
AН> борется он не с соей, а за сливочное масло.

Ну если хотят делать сосиски из сои, их право, конечно. Но соя != сосиски из сои. Про использование же в качестве заменителей там, где этих заменителей быть не должно, согласен. Нефиг.

С наилучшими пожеланиями, Andrew.

--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20130910

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Aug 17 10:16:56 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 30 Августа 2017 06:48, ты писал(а) Cheslav Osanadze, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+59a635c3:

AН>>> Она не виновата. Хочем псевдососиски и псевдошоколад - кушаем
AН>>> сою, никто не запрещает. Не хочем - смотрим внимательно на
AН>>> состав, чтобы её не подсунули под видом чего другого. Настоящая
AН>>> соя, которая никем не притворяется, не прижилась.

CO>> А на что она похожа? По вкусу.

NS> на фасоль. но с ореховым привкусом и арахисоватой консистенцией.
NS> вечером опишу поподробнее.

Минтая тут помянули очень кстати. Фасоль среди бобовых, как минтай среди рыб: безвкусный и бессмысленный.

С уважением - Alexander
--- -

Alexander Hohryakov написал(а) к Nickita A Startcev в Aug 17 10:22:54 по местному времени:

Здpавствуй, Nickita!

Среда 30 Августа 2017 06:41, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://ru.home?msgid=2:5030/722.86+59a634b0:

AН>> Она не виновата. Хочем псевдососиски и псевдошоколад - кушаем сою,
AН>> никто не запрещает. Не хочем - смотрим внимательно на состав,
AН>> чтобы её не подсунули под видом чего другого. Настоящая соя,
AН>> которая никем не притворяется, не прижилась.

NS> потому что страшное гмо, а еще от нее яйца отваливаются. остальные
NS> страшилки не помню.

Самая страшная страшилка - сама соя. Я честно патался возлюбить её, как самого себя - не вышло.

NS> но из розницы, по словам продавцов, соя-бобы почти пропали лет этак
NS> 3-5 назад.

Потому и пропали, что никому не нужны.

С уважением - Alexander
--- -

Andrew Lobanov написал(а) к Alexander Hohryakov в Aug 17 10:43:24 по местному времени:

Шёл по лесу и встретил Alexander. Мне кажется, вы обречены!

30 авг 17 10:16, Alexander Нohryakov -> Nickita A Startcev:

NS>> на фасоль. но с ореховым привкусом и арахисоватой консистенцией.
NS>> вечером опишу поподробнее.
AН> Минтая тут помянули очень кстати. Фасоль среди бобовых, как минтай
AН> среди рыб: безвкусный и бессмысленный.

Но ведь фасоль вкусная. В отличии от минтая =)

С наилучшими пожеланиями, Andrew.

--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20130910

Andrew Lobanov написал(а) к Alexander Hohryakov в Aug 17 10:43:46 по местному времени:

Шёл по лесу и встретил Alexander. Мне кажется, вы обречены!

30 авг 17 10:22, Alexander Нohryakov -> Nickita A Startcev:

NS>> потому что страшное гмо, а еще от нее яйца отваливаются.
NS>> остальные страшилки не помню.
AН> Самая страшная страшилка - сама соя. Я честно патался возлюбить её,
AН> как самого себя - не вышло.

А я не перевариваю холодец, например. Или оливки. Дело вкуса же.

NS>> но из розницы, по словам продавцов, соя-бобы почти пропали лет
NS>> этак 3-5 назад.
AН> Потому и пропали, что никому не нужны.

Мода прошла скорее. Да и головы потребителя забиты страшилками и байками.

С наилучшими пожеланиями, Andrew.

--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20130910