Дойче зольдатен

Oleg A. Kozhedub написал(а) к All в Jan 15 20:53:25 по местному времени:

Приветствую Вас, All !

Сабжи в литературе вспоминают регулярно кислую капусту, а я тут, походу,
реанимировал старый рецепт.

Кароче. Напросились ко мне сегодня гости, это после НГ-праздников,
пребывания мну на съёмках и проч. В холодильнике не очень, в голове
тоже. В итоге была обнаружена расчудесная квашеная капуста (с морковкой ), изготовленная любимой мамой, и тушёнка Калинковичского Мясокомбината (завидуйте, дорогие россияне :) ). Решил соорудить солдатское кушанье,
а делал так:

Сначала тушёнка. В сковороду, причём одновременно с луком ( 1 лук., порезать кругами ) Как только растопился жир, накидываем квашеную капусту
и мешаем - тут надо мешать ибо капуста кислая и начнёт всё прилипать,
поэтому кидаем и мешаем. Никакой соли и специй не надо. Поскольку у меня
белорусская тушёнка, я внёс еше такую щедрую ложку жира. Наверно, в остальных
случаях можно обойтись без жира. Готово как только капуста не станет слишком
кислой, на самом деле там готовность очевидна, можно на малом огне потушить,
но результат будет тот же.

Вобщем гости нямку съели наперегонки, а водка осталась. Пока там думают,
что делать, об обстоятельствах дел отписываюсь.

Приятного аппетита. :)

Oleg A. Kozhedub

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20060326

Oleg Redut написал(а) к Oleg A. Kozhedub в Jan 15 08:59:40 по местному времени:

Доброе (current) время суток, Oleg!


OAK> Приветствую Вас, All !

OAK> Сабжи в литературе вспоминают регулярно кислую капусту, а я тут,
OAK> походу, реанимировал старый рецепт.

Бигус называется?

Что я могу еще сказать?..
Oleg

... AKA oleg(&)redut.info AKA ICQ 28852595
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120515 (пока работает)

Maxim Gribanov написал(а) к Oleg A. Kozhedub в Jan 15 08:11:08 по местному времени:

Привет, Oleg!

12 янв 15 20:53, Oleg A. Kozhedub -> All:

OK> Сначала тушёнка. В сковороду, причём одновременно с луком ( 1 лук.,
OK> порезать кругами ) Как только растопился жир, накидываем квашеную
OK> капусту и мешаем - тут надо мешать ибо капуста кислая и начнёт всё
OK> прилипать, поэтому кидаем и мешаем. Никакой соли и специй не надо.
OK> Поскольку у меня белорусская тушёнка, я внёс еше такую щедрую ложку
OK> жира. Наверно, в остальных случаях можно обойтись без жира. Готово как
OK> только капуста не станет слишком кислой, на самом деле там готовность
OK> очевидна, можно на малом огне потушить, но результат будет тот же.

Спасибо за рецептик. На работе в столовой бывает такое кушанье подают, а как готовится не знал. Обязательно попробую.

OK> Вобщем гости нямку съели наперегонки, а водка осталась. Пока там

Эх, меня в гостях не было )))

С наилучшими пожеланиями, Maxim.

--- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем.

Oleg A. Kozhedub написал(а) к Oleg Redut в Jan 15 21:39:19 по местному времени:

Приветствую Вас, Oleg Redut !

Однажды Вторник Январь 13 2015 08:59, некто Oleg Redut (2:5000/111) написал Oleg A. Kozhedub про Дойче зольдатен следующее:

OAK>> Сабжи в литературе вспоминают регулярно кислую капусту, а я
OAK>> тут, походу, реанимировал старый рецепт.

OR> Бигус называется?

Бигус же из свежей делается капусты, не так ли? И готовится несколько по-другому. Ну уж дольше это точо. Да и вкус несколько другой.

Oleg A. Kozhedub

--- GoldED+/W32-MSVC 1.1.5-b20060326

Ivan Konyshev написал(а) к Oleg A. Kozhedub в Jan 15 22:06:02 по местному времени:

Привет, Oleg!

13 Jan 15 21:39, Oleg A. Kozhedub -> Oleg Redut:


OR>> Бигус называется?

OK> Бигус же из свежей делается капусты, не так ли? И готовится
OK> несколько по-другому. Ну уж дольше это точо. Да и вкус несколько
OK> другой.

Не знаю. В армии его делают из квашеной капусты.

С наилучшими пожеланиями, Ivan.

... Чай не водка, в лес не убежит
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20130910