За грибами.

Sergey Chumakov написал(а) к Roman V. Stepanyants в Apr 16 10:37:24 по местному времени:

Приветствую Вас,уважаемый Roman!

Ответ на сообщение Roman V. Stepanyants (2:5031/71) к Sergey Chumakov, написанное 23 апр 16 в 10:00:

RS> А у нас выбор небогат. В основном здесь - подосиновики. Из
RS> трубчатых. Меньше - подберезовики, моховики. Мало - белые. Это из
RS> трубчатых. Из пластинчатых, понятно - сыроежки (которые здесь,
RS> впрочем, никто не берет, практически),

С сыроежками и у нас такая же фигня. В парках Балашихи их дофига. Ну и парки тут сурового размера, куски леса в городе.

RS> волнушки (давно не собирал в
RS> промышленных масштабах, а жаль!),

Во! И я их давно не собирал. Хотя вот они и эстетически и по вкусу нравятся.

RS> свинухи (которые я игнорирую),

Свинухи готишно засолить, не хуже опят.

RS> путники (серушки?). И все, пожалуй. Но, несмотря на не сильно широкий
RS> ассортимент, грибов у нас много. Нет, даже - МНОГО!!! )))

Многие соратники с севера отмечают эту черту.
Во, а когда в Подмосковье ещё работали совхозы и коровушек пасли по полям, собирал шампиньоны. Особенно маленькие мне нравились. Да и червивых среди них почти не было.

Живите долго и процветайте - Sergey
icq 89357209
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120519 (Kubik 3.0)

Roman V. Stepanyants написал(а) к Sergey Chumakov в Apr 16 11:56:14 по местному времени:

Привет, Sergey!

RS>> А у нас выбор небогат. В основном здесь - подосиновики. Из
RS>> трубчатых. Меньше - подберезовики, моховики. Мало - белые. Это из
RS>> трубчатых. Из пластинчатых, понятно - сыроежки (которые здесь,
RS>> впрочем, никто не берет, практически),
SC> С сыроежками и у нас такая же фигня. В парках Балашихи их дофига. Ну и
SC> парки тут сурового размера, куски леса в городе.
Ну-таки городская черта. Не есть хорошо. Грибы люто набирают в себя токсины, поэтому только за городом.
RS>> волнушки (давно не собирал в
RS>> промышленных масштабах, а жаль!),
SC> Во! И я их давно не собирал. Хотя вот они и эстетически и по вкусу
SC> нравятся.
Ога. У меня жена методом проб и ошибок нашла-таки "золотое сечение" в области засолки. Очень хорошо солит.
RS>> свинухи (которые я игнорирую),
SC> Свинухи готишно засолить, не хуже опят.
Свинухи уже довольно давно из категории условно-съедобных, слышал, переведены в несъедобные (увы, иточник не скажу - утрачен), поэтому я их опасаюсь здесь.
RS>> путники (серушки?). И все, пожалуй. Но, несмотря на не сильно
RS>> широкий ассортимент, грибов у нас много. Нет, даже - МНОГО!!! )))
SC> Многие соратники с севера отмечают эту черту.
Потому что это действительно так. :)
SC> Во, а когда в Подмосковье ещё работали совхозы и коровушек пасли по
SC> полям, собирал шампиньоны. Особенно маленькие мне нравились. Да и
SC> червивых среди них почти не было.
Несколько шампиньонов у нас в деревне в рязанской области ежегодно вырастают рядом с крыльцом прямо. :) А! Там еще с ножницами ходим за луговыми (?) опятами. Афигительная вещь! За 15 минут настриг литровое ведерко поганок - пожарил с яичницей и съел. Люто нрайца!

С наилучшими пожеланиями, Roman.

... Peace means reloading your guns!
--- Надо учиться на чужих ошибках, сделанных по собственному совету.

Valentin Kuznetsov написал(а) к Sergey Chumakov в Apr 16 13:06:03 по местному времени:

Пpивет, Sergey!
Отвечаю на письмо от 23 Apr 16 10:33:12 (AREA:5030-722.LOCAL)

VK>> Я пpедпочитаю собиpать маслята в хоpошо известных мне лесопосадках
VK>> Также пользуюсь песочниками вдоль p.Теpешка и благоpодными ил
VK>> p-на.ст.Буpкин.пpив
SC> У нас особо маслята не pастут, за все свои походы видел и
SC> собиpал их ну pаза 4 или 5.
А у вас сосновые посадки в возpасте 5-20 лет есть? В них надо смотpеть

SC> Кстати, а ты гpибы сpезаешь или свинчиваешь ножку?
Пpедпочитаю сpезать секатоpом. Особенно - маслята. Так пpи их сбоpе pуки чистые
А дpугие - ножом
А вот дождевики для супа - путём отpывания
--- WebFIDO/OS2 V0.13931g

Sergey Chumakov написал(а) к Roman V. Stepanyants в Apr 16 15:25:28 по местному времени:

Приветствую Вас,уважаемый Roman!

Ответ на сообщение Roman V. Stepanyants (2:5031/71) к Sergey Chumakov, написанное 23 апр 16 в 11:56:

SC>> Ну и парки тут сурового размера, куски леса в городе.
RS> Ну-таки городская черта. Не есть хорошо. Грибы люто набирают в
RS> себя токсины, поэтому только за городом.

Это совершенно понятно, я в черте городов ничего не собираю. Это из той же оперы, что собирание берёзового сока в городских парках. Не, с одной стороны, плюс - не дают дереву отравится по полной, но это явно экстремально.

SC>> Во! И я их давно не собирал. Хотя вот они и эстетически и по
SC>> вкусу нравятся.
RS> Ога. У меня жена методом проб и ошибок нашла-таки "золотое
RS> сечение" в области засолки. Очень хорошо солит.

Слюни mode on.

RS>>> свинухи (которые я игнорирую),
SC>> Свинухи готишно засолить, не хуже опят.
RS> Свинухи уже довольно давно из категории условно-съедобных, слышал,

Они из неё и не выходили, насколько я помню. Они просто при малом времени отваривания начинают горчить, потому и условно-съедобные. А так, если поварить, то вообще рулезно.

RS> переведены в несъедобные (увы, иточник не скажу - утрачен), поэтому я
RS> их опасаюсь здесь.
Самый брутальный условно-съедобный гриб - зонтик называется. Почти как мухомор (серый) выглядит, только нет характерного утолщения на ножкке и кольцо у шляпки отделяется и его можно свободно двигать туда-сюда. По вкусу - как говяжья котлета. Свежий гриб пахнет древесиной.


RS> Несколько шампиньонов у нас в деревне в рязанской области ежегодно
RS> вырастают рядом с крыльцом прямо. :)
Рулез! У меня экс-забор на участке гнил себе гнил (ну, штакетник кучей сваленый), пока я не стал туда воду из-под вымачивания грибов выливать и некондиционные опята. И лет 5 там благополучно росли сии грибы, благо вокруг крапива-малина, тенёк, влажновато. Потом грибница накрылась, судя по всему.

RS> А! Там еще с ножницами ходим за
RS> луговыми (?) опятами.

Вау. Такие бывают, значит? А как выглядят?

RS> Афигительная вещь! За 15 минут настриг литровое
RS> ведерко поганок - пожарил с яичницей и съел. Люто нрайца!

Слоган: сбор грибов. Не для слабаков!


Живите долго и процветайте - Sergey
icq 89357209
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120519 (Kubik 3.0)

Sergey Chumakov написал(а) к Valentin Kuznetsov в Apr 16 15:35:38 по местному времени:

Приветствую Вас,уважаемый Valentin!

Ответ на сообщение Valentin Kuznetsov (2:5053/51.400) к Sergey Chumakov, написанное 23 апр 16 в 13:06:

SC>> У нас особо маслята не pастут, за все свои походы видел и
SC>> собиpал их ну pаза 4 или 5.
VK> А у вас сосновые посадки в возpасте 5-20 лет есть? В них надо
VK> смотpеть

Только за 50 и там дорога+шашлычная рядом. Так что не совался туда, сам понимаешь, смутило соседство.

SC>> Кстати, а ты гpибы сpезаешь или свинчиваешь ножку?
VK> Пpедпочитаю сpезать секатоpом. Особенно - маслята. Так пpи их сбоpе
VK> pуки чистые А дpугие - ножом А вот дождевики для супа - путём
VK> отpывания

А, ну я вот разве что секатором не пользовался. Просто откровенно не понимаю тех, кто грибы с корнем вырывает:-( Так низя, грибницу нужно сохранять в конце концов.

Живите долго и процветайте - Sergey
icq 89357209
--- GoldED+/W32-MINGW 1.1.5-b20120519 (Kubik 3.0)

Roman V. Stepanyants написал(а) к Sergey Chumakov в Apr 16 16:19:46 по местному времени:

Привет, Sergey!

SC>>> Во! И я их давно не собирал. Хотя вот они и эстетически и по
SC>>> вкусу нравятся.
RS>> Ога. У меня жена методом проб и ошибок нашла-таки "золотое
RS>> сечение" в области засолки. Очень хорошо солит.
SC> Слюни mode on.
Ты даже не представляешь! ;)

RS>>>> свинухи (которые я игнорирую),
SC>>> Свинухи готишно засолить, не хуже опят.
RS>> Свинухи уже довольно давно из категории условно-съедобных,
RS>> слышал,
SC> Они из неё и не выходили, насколько я помню. Они просто при малом
SC> времени отваривания начинают горчить, потому и условно-съедобные. А
SC> так, если поварить, то вообще рулезно.
Вот чего я никогда не понимал - так это варку грибов, предназначенных для засолки! Они вымачиваются.

RS>> переведены в несъедобные (увы, иточник не скажу - утрачен),
RS>> поэтому я их опасаюсь здесь.
SC> Самый брутальный условно-съедобный гриб - зонтик называется. Почти как
SC> мухомор (серый) выглядит, только нет характерного утолщения на ножкке
SC> и кольцо у шляпки отделяется и его можно свободно двигать туда-сюда.
SC> По вкусу - как говяжья котлета. Свежий гриб пахнет древесиной.
Ну не. Грибы - довольно опасная штука, чтобы с ними экспериментировать.

RS>> Несколько шампиньонов у нас в деревне в рязанской области
RS>> ежегодно вырастают рядом с крыльцом прямо. :)
SC> Рулез! У меня экс-забор на участке гнил себе гнил (ну, штакетник кучей
SC> сваленый), пока я не стал туда воду из-под вымачивания грибов выливать
SC> и некондиционные опята. И лет 5 там благополучно росли сии грибы,
SC> благо вокруг крапива-малина, тенёк, влажновато. Потом грибница
SC> накрылась, судя по всему.
Дак возрождай же! Клево, когда грибы под боком.
RS>> А! Там еще с ножницами ходим за
RS>> луговыми (?) опятами.
SC> Вау. Такие бывают, значит? А как выглядят?
Бывают. Вот: http://cs390.vk.me/v390310/49a/0vw-EOqwNc8.jpg

С наилучшими пожеланиями, Roman.

... Peace means reloading your guns!
--- I forgot who I am but I am too tired to be it...

Dmitri Kamenski написал(а) к Alexey Slukin в Apr 16 16:31:49 по местному времени:

Нi Alexey!

24 апреля 2016 22:46, Alexey Slukin писал Roman V. Stepanyants:

AS> Живу-то я в Воронеже :) А там у меня родовое имение. Бываю последнее
AS> время нечасто - раз-два в году. Вот думаю бросить всю эту работу
AS> нахрен и уехать жить в деревню, завести пару поросят, коровку и кур с
AS> десяток, найти какую-нибудь работенку на полдня и жить в своё
AS> удовольствие. После института еще хотел, да затянуло в болото это
AS> чёртово...

А то что нужно будет "пахать" для обеспечения хотя бы приближенного жизненного комфорта привычного в городских условиях, не останавливает?

Дом содержать, не в квартире жить, да в супермаркет ходить...

Bye Alexey!

--- BBS telnet | NEWS nntp | FECНO ftp | WEB http | wfido.ru & vfido.ru

Alexey Slukin написал(а) к Sergey Chumakov в Apr 16 20:46:38 по местному времени:

Здpавствуй, Sergey!

Понедельник 25 Апреля 2016 08:27, ты писал(а) Roman V. Stepanyants, в сообщении по ссылке area://5030-722.local?msgid=2:5030/722.32+571dab5a:
SC> Начни с картошки, сотки две. И потом втянешся. Только до конца мая не
SC> сажай, земля холодная и сырая.
У кого как. Мы уже неделю как посадили. Раннюю, в июне будет молодая картошечка. В Вологодской губернии родня к тому вреени только сажает.


С уважением - Alexey
--- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем.

Alexey Slukin написал(а) к Dmitri Kamenski в Apr 16 20:48:30 по местному времени:

Здpавствуй, Dmitri!

Понедельник 25 Апреля 2016 16:31, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://5030-722.local?msgid=2:5023/24.1+571e1c46:
DK> А то что нужно будет "пахать" для обеспечения хотя бы приближенного
DK> жизненного комфорта привычного в городских условиях, не останавливает?
Вот уж не напугаешь. Я до 15 лет в деревне жил. Свиней пас и корову доил.

DK> Дом содержать, не в квартире жить, да в супермаркет ходить...
Вот с домом да, потяжелее будет. Зато ОДН не надо платить :)

С уважением - Alexey
--- -Пиши, старик, пиши! Мы тебя не покинем.

Sergey Chumakov написал(а) к Alexey Slukin в Apr 16 21:26:38 по местному времени:

Приветствую Вас, Alexey!

25 апр 16 20:46, Alexey Slukin -> Sergey Chumakov, в сообщении по ссылке area://5030-722.local?msgid=2:5030/722.51+571e5860:

SC>> Начни с картошки, сотки две. И потом втянешся. Только до конца
SC>> мая не сажай, земля холодная и сырая.
AS> У кого как. Мы уже неделю как посадили. Раннюю, в июне будет молодая
AS> картошечка.

Севернее я, так что у нас пока не до посевной - лопата в землю еле втыкается, чего уж тут вырастет. Да и дожди холодные, а ночью - на грани нуля температурка болтается. Так и живём-с.
Впрочем, регион большой, и в Серебряных Прудах уже к посевной во всю готовятся.
А картошка в июне - это рулез!

AS> В Вологодской губернии родня к тому вреени только сажает.

Ну вот можно сказать, что мы с твоей роднёй в плане климата почти побратимы;-)

Живите долго и процветайте, Sergey.
icq 89357209
--- Downgrade-фест http://aswdf.ru (2:5030/722.32)